Ho impastato la farina con il lievito, un po' di olio, un pizzico di sale e l'acqua.

L'hoo fatta riposare per un'ora. Poi ho formato delle piccole palline e poi farle lievitare ancora per un'altra ora.

E poi ho infornato a 180° per 20 minuti circa. In base al forno ci si regola.

Quando i panini sono pronti tagliarli per tre quarti e imbottirli un po' con la lattuga e il salmone e un po' con la lattuga e il salame. Si possono tranquillamente cambiare e imbottire i panini con quello che di più piace.