Filetto di pollo a modo mio
Filetto di pollo a modo mio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pelare le patate e tagliarle a dadi, pelare le carote e tagliarle di traverso in modo da ottenere una lingua. In un tegame versare le carote, le patate, 1/2 dado vegetale e il prezzemolo, coprire con acqua e fate assorbire metà del liquido. Le patate e le carote devono risultare morbide ma compatte.
- 2
Far scaldare una padella antiaderente e far saltare i filetti di pollo. Dovranno essere morbidi all’interno e dorati esternamente. Per ottenere la giusta cottura per i primi minuti fuoco medio e far rosolare i filetti da entrambe i lati poi finire la cottura con il fuoco al minimo....
- 3
Quando le verdure e i filetti saranno pronti tagliare a fette la mela. Togliere i filetti dalla padella. Versare 3cucchiai da tavola di liquido di cottura delle verdure nella padella, con l’ai di una schiumaiola scolare le verdure e metterle in padella con le fette di mela, innaffiare con la salsa di soia e far saltare per 5 minuti a fuoco medio in modo da formare una crosticina sulle verdure e nel frattempo cuocere la mela.
- 4
Frullare il basilico che avrete lavato è asciugato in precedenza con l’olio extravergine di oliva.
- 5
Tagliare i filetti di pollo e impiantare a vostro piacimento e guarnire con la salsa di basilico.... BUON APPETITO
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