Congelate il mix di frutta (a vostra scelta: fragole, pere, kiwi, nespole, pesche, albicicche...)
dopo averla lavata, asciugata e tagliata a pezzi grandi come dei dadi di carne.

Mettete la frutta su vassoietti/contenitori di plastica e congelate per qualche ora. Poi usatela (oppure trasferitela in sacchetti da freezer per utilizzarla successivamente.
Prima di utilizzare la frutta congelata per fare il gelato, lasciatela a temperatura ambiente per 5-10 minuti).

Ora mettete nel robot lo zucchero e polverizzatelo. Aggiungete la frutta congelata (con l'eventuale banana fresca) e mescolate ad una buona velicità per un minuto e mezzo. Servite subito.

Prima di fare il gelato: assicuratevi di aver tenuto la frutta congelata per alcuni minuti a temperatura ambiente; assicuratevi di avere un robot da cucina che possa tritare la frutta congelata (o i cubetti di ghiaccio).