Le polpette sono normalmente realizzate con quello che si possiede in casa o nell'orto,ma spesso si cerca di trovare ingredienti diversi per cambiare gusto.Tutte le famiglie delle FABACEAE (piante leguminose) sono tra le verdure che contengono le maggiori proteine vegetali e anche vitamine,potassio, magnesio,oltre alle fibre che regolano l'organismo.Queste che vi propongo,oltre essere veloci nel prepararle sono abbastanza buone per chi ama le polpette vegetali.

Le polpette al sugo sono uno dei miglior modi per dare la carne ai bambini, piccole polpettine di macinato gustose e sfiziose. Poi con il sugo avanzato si prepara una bella pasta il giorno dopo! Un piatto semplicissimo che accontenta tutti in famiglia!

Come non approfittarne di eseguire una torta salata con un misto di verdure di stagione? Un misto di ortaggi che insieme ci daranno il profumo delle nostre terre e con il profumo delicato di pochi aromi. Questa ricetta prevede diverse verdure cotte assieme ed aromatizzate con aromi del basilico,maggiorana e origano...#amoreperilkm0#

Un sugo di pomodoro fresco si può eseguire con molti tipi di pomodoro da sugo,ma quello con i pomodorini a grappolo datterino,sono i più dolci e saporiti e dopo la cottura si ottiene una salsa pastosa e molto profumata.I datterini hanno anche una loro qualità e cioè una buccia morbida e un succo molto rosso e saporito

Una zuppa acida tradizionale rumena con le polpettine di carne. Io la preparo in due modi, con il brodo di carne o con la zuppa vegetale aggiungendo il succo di pomodoro in tutte due casi. Le polpettine, in generale, sono preparate con la carne di maiale, io li preparo con un misto di maiale e vitella, riso e spezie e bollite in brodo o zuppa (ciorba). Va servita con la panna acida.

Un sistema per cucinare in modo diverso i petti di tacchino e nello stesso tempo renderlo tenero e molto aromatizzato come si usa cucinare nel mondo esotico in cui la maggioranza delle carni è abbastanza piccante e accompagnato da un riso lessato,ma leggermente armonico.Seguite i vari passaggi della ricetta per degustare i bocconcini di carne di tacchino che a chi piacciono i sapori piccanti e aromatizzati,sarà senz'altro accontentato

Gli involtini sono un secondo che piace a molti e si possono eseguire con diversi ripieni. Possono essere con carne di manzo,di vitello,di pollo e altri tipi di carne e poi impanati con farina,con pane e cotti in varie maniere.Si possono anche cuocere con un sugo di pomodoro che si presta anche ad essere accompagnati con la polenta e se il sugo abbonda,si può anche condire la pasta

Buonasera a tutti!Oggi per voi un buon secondo, un piatto molto veloce da preparare, con verdure di stagione e dal gusto esplosivo.Abbiamo preparato un Filetto di maiale alle spezie con una riduzione al vino rosso, accompagnato con un contorno di broccoletti e delle mazze di tamburo che dalle nostre parti sono state molto presenti in queste ultime settimane.Le cotture sono tutte molto leggere, sia per non appesantire il piatto, sia per mantenere i sapori di tutti gli ingredienti il più possibile naturale quindi abbiamo evitato fritture per i funghi e cotture troppo lunghe sia per i broccoli che per il maiale.Noi abbiamo utilizzato un mix di spezie abbastanza neutro tranne che per lo zenzero che ha donato al nostro filetto un gusto decisamente particolare.Ora sotto con la ricetta!Trovate la ricetta completa anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/10/30/filetto-di-maiale-alle-spezie-con-salsa-al-vino-rosso-accompagnato-con-mazze-di-tamburo-e-broccoletti/e sulla nostra pagina facebook:https://www.facebook.com/noifacciamotuttoincasa/#noifacciamotuttoincasa #amoreperilkm0

Il riso nero conosciuto come riso Venere è un riso integrale noto anche per il suo aroma particolare e si accompagna con diversi ingredienti.Nella mia ricetta ho aggiunto verdure (datterino e broccoli di due qualità) e gamberetti aromatizzati all'arancia e zenzero.Alla fine ho aggiunto al riso lo zafferano per dargli un aroma più esotico.

Un piatto speciale preparato per il mio papà nel giorno della festa dedicata a tutti i padri. Le tagliatelle paglia e fieno con le polpettine cotte nel sugo di pomodoro sono un ricco piatto molto gustoso e sostanzioso. È l'ideale per un pranzo in famiglia, piacciono a grandi e piccini. #calendariomarzo

A chi non piacciono le polpette????Queste sono delle polpette super gustoseI profumi delle spezie fresche le rendono specialiIl sughetto che si forma non può mancare la scarpetta finale😋😋😋😋 o ci potete condire la pasta

Questa è la ricetta del mio ragù, lo uso per lasagne, cannelloni e per la pasta fresca fatta in casa. La base da cui parto è il trito dev'essere scelto e di qualità. Utilizzo un misto che mi prepara il macellaio con carne di maiale (chiedo lonza e lombino) e di manzo sgrassata. Aggiungo la pasta si salsiccia sempre fresca e prosciutto crudo sgrassato. La conserva é la mia rigorosamente fatta in casa con solo pomodoro senza verdure aggiunte. La ricetta la. Metto nell ultimo passaggio 😉