Sciogliere in un pentolino il burro e il cioccolato.

Versate la crema di cioccolato in un recipiente e lasciate intiepidire poi separate i tuorli e aggiungerli alla crema di cioccolato poi unite la farina e amalgamate il tutto.

Montate gli albumi con zucchero e aggiungetelo all'impasto e mescolate finché il composto nn sarà omogeneo. Infornate a 180g per 15-20 minuti. Quando sarà pronta toglietela fatela raffreddate e gustatevela.