Pesto di casa mia (senza aglio)
Questo pesto è fatto con il mio basilico piantato ogni anno, perché mi piace farmi la scorta per averlo anche in inverno! Che estate sarebbe senza pesto? 😂 io vado molto ad occhio con gli ingredienti non peso niente
Pesto di casa mia (senza aglio)
Questo pesto è fatto con il mio basilico piantato ogni anno, perché mi piace farmi la scorta per averlo anche in inverno! Che estate sarebbe senza pesto? 😂 io vado molto ad occhio con gli ingredienti non peso niente
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettere pinoli e sale grosso nel mixer, azionare per 5 sec e tritare un po’, poi se è tritato abbastanza inserire le foglie di basilico lavate e asciugate bene; azionare il mixer e tritare bene.
- 2
Dopo aver tritato bene è il momento di aggiungere una girata di olio, mixare bene e vedrete che inizierà a diventare crema
- 3
Aggiungere prima un tipo di formaggio, mixare e dopo amalgamato aggiungere anche l'altro e mixare fino ad amalgamare
- 4
Aggiungere ancora olio fino ad avere una consistenza cremosa
- 5
Quando è pronto metterlo in una ciotola coperto d olio, e usare in giornata se non viene usato in giornata mettetelo in freezer per la volta prossima
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