Crostata di frutta veloce
Crostata veloce ideale per riciclare la frutta in estate. Molto buona e sempre gradita. In questo caso ho utilizzato more pesche kiwi giallo e prugne. Non utilizzo burro ma olio di girasole. La colla di pesce la sostituisco con acqua succo di limone maizena e zucchero.
Crostata di frutta veloce
Crostata veloce ideale per riciclare la frutta in estate. Molto buona e sempre gradita. In questo caso ho utilizzato more pesche kiwi giallo e prugne. Non utilizzo burro ma olio di girasole. La colla di pesce la sostituisco con acqua succo di limone maizena e zucchero.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo l'uovo, lo zucchero l'olio la farina e il lievito e impastiamo velocemente
- 2
Stendiamo la frolla nella tortiera o nella forma furba e mettiamola in forno a 200° per 15 minuti. Io ho il forno con funzione pasticceria dev'essere dorata ma non secca
- 3
Scaldiamo il latte con la vaniglia e la scorza del limone senza farlo bollire. Nel frattempo mettiamo le uova la maizena lo zucchero e la vaniglia in una pentola e facciamo una bella crema. Versiamo sopra il latte caldo e rimettiamo sul fuoco portando a bollore. Non deve fare grumi. Lasciamo raffreddare coperta dalla pellicola
- 4
Mettiamo la crema sulla frolla e decoriamo con frutta a piacere
- 5
Per la gelatina.... Io non uso colla di pesce ma la faccio così: 150 ml di acqua 4 cucchiai di zucchero e uno di maizena e un cucchiaio di succo di limone. Porto a bollore mescolando per evitare grumi e spennello sulla torta.
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