Spigola al cartoccio

Name: Spigola al cartoccio
Yield: 4/6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 spigole da 700/800gr; 6 pomodorini; 3 spicchi d'aglio; q.b Prezzemolo; q.b Sale e olio; 1

Caterina Meles @cook_17468628

Quando si ha voglia di mangiare un bel pranzo a base di pesce ecco un ottimo secondo piatto, veloce e gustoso.
Al posto della spigola si può usare l'orata e, a chi piace, si può aggiungere qualche goccia di limone (o una fettina all'interno della spigola) oppure qualche goccia di vino bianco.
PS ho dimenticato di fare la foto a fine cottura 🤦‍♀️ ...sorry!

Spigola al cartoccio

Caterina Meles @cook_17468628

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Ingredienti

4/6 porzioni

3spigole da 700/800gr
6pomodorini
3 spicchid'aglio
q.bPrezzemolo
q.bSale e olio
1

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Lavare e pulire le spigole, lavare i pomodorini e il prezzemolo. Preparare 3 fogli di carta alluminio grandi abbastanza da contenere la spigola.
2

Diaporre la spigola sul foglio di alluminio. Aprire la spigola e sistemare al suo interno l'aglio,2 pomodorini e un ciuffo di prezzemolo, condire con sale e olio, sia all'interno che all'esterno della spigola
3

Chiudere la spigola con la carta alluminio e disporre il cartoccio su una teglia o sulla leccarda. Versare mezzo bicchiere d'acqua nella leccarda. Quando sono condite tutte e tre, infornare i cartocci e cuocere per circa 30/40min a 180° forno statico.