Pizza di frutta

Sorrisiaifornelli
Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli
Cortona (AR)

Oggi avevamo voglia di pizza ma sentivamo tanto caldo . Avete presente quando vi va di mangiare solo frutta per rinfrescarvi?
Ecco che è nata la nostra pizza di frutta .
Un modo sfizioso per unire due cose che amano tutti in estate - LA PIZZA E LA FRUTTA .

Pizza di frutta

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Oggi avevamo voglia di pizza ma sentivamo tanto caldo . Avete presente quando vi va di mangiare solo frutta per rinfrescarvi?
Ecco che è nata la nostra pizza di frutta .
Un modo sfizioso per unire due cose che amano tutti in estate - LA PIZZA E LA FRUTTA .

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Ingredienti

4 persone
  1. 500 grfarina tipo 2
  2. 100 grlievito madre (o 12 gr di lievito di birra)
  3. Mezzo cucchiaino di zucchero
  4. 1 bicchiered’acqua
  5. 2 cucchiaid’olio
  6. 200 grformaggio spalmabile
  7. a piacereFrutta

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciogliere il lievito madre con l’acqua. Aggiungere lo zucchero e piano piano la farina.Aggiungere l’olio e formare un panetto elastico. Mettere a lievitare per un paio d’ore.

  2. 2

    A lievitazione avvenuta formare 4 palline da 125 gr.Far riposare un quarto d’ora e poi stendere col matterello fino a formare 4 pizze.

  3. 3

    Mettere in forno(precedentemente scaldato a 200º) per circa 15 Non /20 minuti. Togliere dal forno e far intiepidire.

  4. 4

    Stendere sopra ogni pizza bianca una strano di formaggio spalmabile (50 gr a pizza) e decorare con la frutta che avrete scelto. Gustate sia fredda che tiepida.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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