Massimiliano Davoli

g Lenticchie rosse decorticate • Tofu affumicato • Pomodorini • piccola Cipolla di Tropea • Peperone giallo • Latte di cocco • Olio di semi • Aglio • Erba cipollina • Peperoncino in polvere • Sale • Pepe •

podorini datterini • cipolla rossa

seitan • Capperi sotto sale • olive taggiasce denocciolate • basilico • Origano • d'aglio • Sale • si olio EVO

tofu • fagioli borlotti • peperone giallo • cipolla rossa • cetriolo • Succo di limone • Semi di zucca • Sale

fregola • porro • brodo vegetale

mezze maniche • porro • fave fresche • arachidi • Sale e pepe

zucchina dolce • tofu affumicato

orecchiette • fagioli dell'occhio cotti • di radicchio tardivo • tofu • aglio • pinoli • sale • pepe • olio

cipolla media • carota media • farina ci ceci

cavolo nero • cipolla • ceci cotti • farro perlato • latte di cocco • limone • Sale e pepe

miglio • carciofo • fagioli borlotti lessati • aglio • prezzemolo • brodo • vino bianco • brodo vegetale • olio evo

pasta (io ho usato casarecce integrarli) • zucca elica • filo di olio • sciroppo di acero • pepe nero in • cuccchiaio di olio • burro di arachidi • acqua • semi di zucca • radicchio • salsa teryaki

aglio • cipolla • di verza • cumino, currry • peperoncino • sale e pepe

agretti • cipollotti • uova • ricotta (o tofu sbriciolato) • Curry • Erba cipollina • Semi di sesamo neri • rapanelli

di tazza di lenticchie cotte • cipolla bionda • aglio • carota • Cumino • zafferano • dado vegetale • pugno di spinaci • olio EVO • Sale • Pane per i crostini

zucca • patate • cipolla grande • aglio • radice di zenzero • latte di cocco • spinaci freschi • brodo vegetale

melanzana media • carote • patata dolce • cipolle rosse • aglio • ciste di sedano • olive verdi • capperi • pelati • uvetta • pinoli • zucchero di canna •

seitan • patate • cipolla bianca • carote • aglio • peperone rosso • brodo vegetale • cucchiano di paprika

riso Carnaroli • gorgonzola dolce • cavolo nero • cipolla tritata • aglio • zenzero tritato • brodo • vino bianco secco • parmigiano reggiano

tofu • salsa di soia • aglio tritati • Peperoncini in fiocchi • Olio per soffriggere • spinaci • latte di cocco • cipolla tritata • aglio tritati • zenzero affettato • peperoncino rosso tritato • pasta al curry •