Ho sciacquato il miglio sotto acqua corrente. Poi l'ho messo in un contenitore adatto al microonde con una tazza di acqua leggermente salata. Ho avviato il microonde alla massima potenza per 10 minuti

Ho eliminato le foglie esterne dei cuori di carciofo e li ho tagliati a metà. Poi ho eliminato la barbetta, e ho tagliato le metà in quarti

Ho tritato l'aglio e scaldato un cucchiaio di olio in padella e ho messo a soffriggere l'aglio. Una volta insaporito l'olio, ho aggiunto i cuori di carciofo con l'interno in basso; li ho fatto rosolare da un lato e poi dall'atro

Ho sfumato con il vino e poi aggiunto due cucchiai di brodo e coperto per 5 minuti

Nel frattempo, ho frullato i fagioli con altro brodo e aggiustato di sale e pepe

Ho girato i carciofi, aggiunto altro brodo e coperto di nuovo per altri 5 minuti

Ho tritato il prezzemolo e una volta pronti i carciofi l'ho usato per insaporire, quindi salato e pepato (se vuoi puoi aggiungere anche del succo di limone)

Nel piatto da portata, ho fatto un letto con il composto di fagioli e poi con il miglio. In ultimo i carciofi

Buon appetito!