手作り甘辛ネギみそ😻

Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
これを一回作っておけば、いろんなアレンジができます。柿がなければはちみつで代用して甘さを調節してください。逆にはちみつを使わず柿だけで甘味をつけてもいいんじゃないかな。ダイエット中の方は甘味をラカントで代用ok👌。私が果物のみりんと考えている梨を使ってもたぶんいけると思います。😻
手作り甘辛ネギみそ😻
これを一回作っておけば、いろんなアレンジができます。柿がなければはちみつで代用して甘さを調節してください。逆にはちみつを使わず柿だけで甘味をつけてもいいんじゃないかな。ダイエット中の方は甘味をラカントで代用ok👌。私が果物のみりんと考えている梨を使ってもたぶんいけると思います。😻
作り方
- 1
小ネギは5ミリほどの大きさに小口切り、赤唐辛子は中の種を抜き赤い部分をキッチンばさみで小さく切ります。
- 2
フライパンにごま油を入れ、①を入れ中火で炒めます。
- 3
②に酒、みりん、お醤油、みそ、はちみつを入れ弱火でみそをのばすように混ぜます。
- 4
柿を皮ごとみじん切りにします。
- 5
③に白ゴマ、さらに④を入れ、弱火で混ぜるように炒め、水分を飛ばしてややトロッとした感じになったら出来上がり😻
- 6
ごはんに🍚もきゅうりにつけても🥒いろんなところにオススメ
- 7
タッパーや瓶🫙などに入れて、冷蔵庫保存でなるべく早めにお召し上がりください😻
コツ・ポイント
甘味の強めがお好きな方は、柿やはちみつ、あるいはラカントなどを加えて調節してくださいね。
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