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手作り甘辛ネギみそ😻
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手作り甘辛ネギみそ😻-レシピのメイン写真

手作り甘辛ネギみそ😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

これを一回作っておけば、いろんなアレンジができます。柿がなければはちみつで代用して甘さを調節してください。逆にはちみつを使わず柿だけで甘味をつけてもいいんじゃないかな。ダイエット中の方は甘味をラカントで代用ok👌。私が果物のみりんと考えている梨を使ってもたぶんいけると思います。😻

これを一回作っておけば、いろんなアレンジができます。柿がなければはちみつで代用して甘さを調節してください。逆にはちみつを使わず柿だけで甘味をつけてもいいんじゃないかな。ダイエット中の方は甘味をラカントで代用ok👌。私が果物のみりんと考えている梨を使ってもたぶんいけると思います。😻

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手作り甘辛ネギみそ😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

これを一回作っておけば、いろんなアレンジができます。柿がなければはちみつで代用して甘さを調節してください。逆にはちみつを使わず柿だけで甘味をつけてもいいんじゃないかな。ダイエット中の方は甘味をラカントで代用ok👌。私が果物のみりんと考えている梨を使ってもたぶんいけると思います。😻

これを一回作っておけば、いろんなアレンジができます。柿がなければはちみつで代用して甘さを調節してください。逆にはちみつを使わず柿だけで甘味をつけてもいいんじゃないかな。ダイエット中の方は甘味をラカントで代用ok👌。私が果物のみりんと考えている梨を使ってもたぶんいけると思います。😻

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材料

数人分
  • 小ネギ 10本あるいは2分の1袋
  • 赤唐辛子 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • お醤油 大さじ1
  • みそ 大さじ5
  • はちみつ 大さじ1
  • 白ゴマ 小さじ1
  • 柿 4分の1個
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作り方

  1. 1

    小ネギは5ミリほどの大きさに小口切り、赤唐辛子は中の種を抜き赤い部分をキッチンばさみで小さく切ります。

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、①を入れ中火で炒めます。

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方2写真
  3. 3

    ②に酒、みりん、お醤油、みそ、はちみつを入れ弱火でみそをのばすように混ぜます。

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方3写真
    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方3写真
  4. 4

    柿を皮ごとみじん切りにします。

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方4写真
  5. 5

    ③に白ゴマ、さらに④を入れ、弱火で混ぜるように炒め、水分を飛ばしてややトロッとした感じになったら出来上がり😻

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方5写真
    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方5写真
  6. 6

    ごはんに🍚もきゅうりにつけても🥒いろんなところにオススメ

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方6写真
  7. 7

    タッパーや瓶🫙などに入れて、冷蔵庫保存でなるべく早めにお召し上がりください😻

    • 手作り甘辛ネギみそ😻作り方7写真

コツ・ポイント

甘味の強めがお好きな方は、柿やはちみつ、あるいはラカントなどを加えて調節してくださいね。

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2024/11/27 02:10に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

柿 はちみつ 酒 こねぎ 味噌 トウガラシ

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