Udang Crispy Saus Telur Asin
Resep udang super crispy dan saus telur asin super wangi.
Udang Crispy Saus Telur Asin
Resep udang super crispy dan saus telur asin super wangi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, cacah bawang putih, potong daun pre dan cabai, cacah kuning telur asin dan putih telur asin.
*Kupas dan bersihkan udang.
*Campurkan tepung kanji dengan 1 biji bawang putih, garam, merica, dan baking soda. Balurkan udang di tepung.
- 2
Panaskan minyak di wajan, goreng udang sampai kuning keemasan dengan api sedang ke besar. Lalu tiriskan.
- 3
Agar udang lebih crispy, ganti minyak goreng dengan yang baru, lalu goreng ulang udang yang sudah setengah kering tadi dengan api sedang ke besar. Warna udang akan jadi coklat keemasan, sedikit lebih gelap dan akan lebih kering dari yang baru digoreng 1x. Tiriskan.
- 4
Masukkan sedikit minyak goreng dan sedikit margarine. Tumis bawang putih, kemudian tambahkan sedikit saos Raja rasa (kira-kira 1 SDM) dan merica seujung sendok.
- 5
Masukkan daun pre, cabai merah, garam, potongan putih telur asin dan kuning telur asin. Aduk sampai kuning telur mencair dan mendidih.
- 6
Masukkan udang goreng, matikan kompor, aduk-aduk hingga saus telur asin merata.
- 7
Udang crispy saus telur asin siap dihidangkan. Yang di atasnya itu potongan daun bawang, hanya untuk mempercantik ya, boleh tidak pakai. 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar