Γύρος ο σπιτίσιος

Name: Γύρος ο σπιτίσιος
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό περίπου χοιρινό ψιλοκομμένο από τον κρεοπώλη; Αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι,ρίγανη, θυμάρι; 2-3 κσ γιαούρτι; 1-2 κσ μουστάρδα; 1-2 κσ ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι σε φέτες; 1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες; 1 κγ σκόρδο πάστα; 10 πίτες; Πατάτες τηγανητές; Ντομάτα- κέτσαπ- μουστάρδα- γιαούρτι; Ελαιόλαδο για το τηγάνι

Άλκηστις Χατζηκώστα @alkistis1961

Παγωμένη μπύρα και στο χέρι πιτόγυρο φτιαγμένο με μεράκι και αγάπη στην κουζίνα μου είναι ότι καλύτερο για καλοκαιρινά βράδια στα μπαλκονήσια!!

Δες περισσότερα

Γύρος ο σπιτίσιος

Άλκηστις Χατζηκώστα @alkistis1961

Υλικά

1 κιλό περίπουχοιρινό ψιλοκομμένο από τον κρεοπώλη
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι,ρίγανη, θυμάρι
2-3 κσγιαούρτι
1-2 κσμουστάρδα
1-2 κσελαιόλαδο
1κρεμμύδι σε φέτες
1κόκκινη πιπεριά σε φέτες
1 κγσκόρδο πάστα
10πίτες
Πατάτες τηγανητές
Ντομάτα- κέτσαπ- μουστάρδα- γιαούρτι
Ελαιόλαδο για το τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω το χοιρινό με τα 7 επόμενα υλικά και βάζω στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μπορείτε να το κάνετε και από το πρωί, όπως εγώ.
2

Βάζω ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι, να γυαλίσει όλος ο πάτος και μόλις ζεσταθεί ρίχνω μέσα το χοιρινό, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, όπως είναι στο σκεύος. Αφήνω να τηγανιστούν σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ροδίσουν.
3

Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνω τις πίτες, αλάδωτες ή λαδωτές,κατά προτίμηση!!
4

Τυλίγω τις πίτες με γύρο, πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι, γιαούρτι και ότι επιθυμεί ο πελάτης.