Otak-otak mercon

Name: Otak-otak mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg otak-otak; 5 buah bakso (lebih juga boleh); 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit hijau dan merah; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 Batang sereh; Garam

Putri Mahardika @putri_mahar

Pondok Aren, Tangerang Selatan

Resep ini aslinya adalah usus mercon buatan teman saya @mbak lilin, tapi krn malas beli usus dan yg ada di kulkas itu otak-otak. Jadilah otak2 mercon #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Otak-otak mercon

Putri Mahardika @putri_mahar

Pondok Aren, Tangerang Selatan

Resep ini aslinya adalah usus mercon buatan teman saya @mbak lilin, tapi krn malas beli usus dan yg ada di kulkas itu otak-otak. Jadilah otak2 mercon #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/4 kgotak-otak
5 buahbakso (lebih juga boleh)
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit hijau dan merah
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 Batangsereh
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2nya, bumbu yg dihaluskan: bawang merah, putih, cabe merah, cabe rawit merah
2

Goreng setengah matang otak2 yg sdh disiapkan (hati2 ya menggorengnya, upayakan ditutup pakai tutup panci aja biar ga nyiprat)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam
4

Setelah bumbu tumis harum, masukan otak-otak yg sudah digoreng setengah matang, aduk merata
5

Angkat setelah matang