Tempe bacem

Name: Tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe potong seperti biasa tetapi agak tebal; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 1 sdm Ketumbar; Gula Jawa sisir 1 sdm; 1/2 sdm Garam; 350 ml Air kelapa atau bisa juga air biasa; secukupnya Royco; 1 Batang Serai geprek; 2 Batang Daun Salam; 1 sachet kecap manis 500 an; 5 butir kemiri; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdm merica bubuk; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Elisa Dian Pratiwi @cook_15992215

Mojokerto

Ceritanya lagi bosen nih Bun sama tempe yg digoreng. Saya Coba aja bikin tempe bacem ini... Cukup umum masakan ini sih. Saya paling suka sensasinya yg pas digigit itu sampai terasa banget bumbunya ke dalam

Lebih banyak

Tempe bacem

Elisa Dian Pratiwi @cook_15992215

Mojokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe potong seperti biasa tetapi agak tebal
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmlengkuas
1 sdmKetumbar
Gula Jawa sisir 1 sdm
1/2 sdmGaram
350 mlAir kelapa atau bisa juga air biasa
secukupnyaRoyco
1 BatangSerai geprek
2 BatangDaun Salam
1 sachetkecap manis 500 an
5 butirkemiri
1 sdmGula pasir
1/2 sdmmerica bubuk
SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah bawang putih, lengkuas, ketumbar gula, garam, gula Jawa, kemiri.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam. Aduk lagi sampai harum. Lalu masukkan tempenya. Aduk rata.
3

Tambahkan airnya sambil sedikit diaduk, setelah itu masukkan Royco, kecap dan merica bubuk.
4

Biarkan sampai airnya sedikit menyusut. Kalau sudah, sesuaikan rasanya.
5

Kalau sudah pas rasanya,angkat, lalu goreng dengan minyak panas di api sedang, Lalu angkat dan tiriskan.
6

Tempe bacem siap dihidangkan.