Ikan tuna saus rempah

Name: Ikan tuna saus rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ikan tuna ukuran sedang 3 buah; 2 buah daun pandan, potong kasar; kayu manis secukupnya, potong2; 5 buah bawang merah, cincang kasar; 3 siung bawang putih cincang kasar; secukupnya garam; secukupnya ketumbar bubuk; secukupnya minyak goreng; air matang (opsional); bumbu halus:; 2 buah tomat merah; secukupnya cabe, jahe🙄, kunyit, gula merah dan garam; daun kelor 10 gr kira2; 1 buah terasi siap pakai; 1 buah,belimbing yg belum terlalu masak (masih berwarna hijau); 1 buah jeruk somboy atau limau kasturi ambil airnya

Rika Rieka @rikasanita_ishere

Simeulue island

#inspirasimasak

Lebih banyak

Ikan tuna saus rempah

Rika Rieka @rikasanita_ishere

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ikan tuna ukuran sedang 3 buah
2 buahdaun pandan, potong kasar
kayu manis secukupnya, potong2
5 buahbawang merah, cincang kasar
3 siungbawang putih cincang kasar
secukupnyagaram
secukupnya ketumbar bubuk
secukupnyaminyak goreng
air matang (opsional)
bumbu halus:
2 buahtomat merah
secukupnyacabe, jahe🙄, kunyit, gula merah dan garam
daun kelor 10 gr kira2
1 buahterasi siap pakai
1buah,belimbing yg belum terlalu masak (masih berwarna hijau)
1 buahjeruk somboy atau limau kasturi ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tuna,menjadi beberapa bagian, lumuri dengan garam dan ketumbar bubuk. goreng sampai matang, sisihkan
2

Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan bumbu halus
3

Tumis sampai bumbu 1/2 matang
4

Tambahkan irisan daun pandan dan irisan kayu manis. tambah kan air bila terlalu kental
5

Sesaat sebelum di angkat tambahkan bubuk ketumbar, campur rata
6

Matikan api. masukkan ikan goreng ke dalam sambal dan campur rata
7

Sajikan bersama nasi hangat 💕