Cookies με βρώμη εμπλουτισμένα

Name: Cookies με βρώμη εμπλουτισμένα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ.τσαγιού αλεύρι ολικής; 3 φλ.τσαγιού βρώμη; 1 κ.γ. σόδα; 1,5 κ.σ. μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο; 3 κ.σ. ζάχαρη καρύδας; 1 κ.γ. κανέλα; 1 κ.γ. γαρίφαλο; 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού/ λεμονιού; 2 αυγά; 3/4 φλ. τσαγιού πορτοκαλάδα; 1 φλ.τσαγιού καρύδια; 1 φλ.τσαγιού σταφίδες μαύρες; 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας

Έλσα @cook_18968646

Μια παραλλαγή της συνταγής της Ντίνας Νικολάου 'Cookies με κομματάκια σοκολάτας' που ενδείκνυται για τον καφέ με τους φίλους μας.
#μεφίλους

Δες περισσότερα

Cookies με βρώμη εμπλουτισμένα

Υλικά

2 φλ.τσαγιούαλεύρι ολικής
3 φλ.τσαγιούβρώμη
1 κ.γ.σόδα
1,5 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
1 φλ.τσαγιούελαιόλαδο
3 κ.σ.ζάχαρη καρύδας
1 κ.γ.κανέλα
1 κ.γ.γαρίφαλο
2 κ.σ.ξύσμα πορτοκαλιού/ λεμονιού
2αυγά
3/4 φλ. τσαγιούπορτοκαλάδα
1 φλ.τσαγιούκαρύδια
1 φλ.τσαγιούσταφίδες μαύρες
100 γρ.σταγόνες κουβερτούρας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε 1 μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη σόδα, το μπέικιν, το αλάτι και ανακατεύουμε.
2

Δημιουργούμε στο κέντρο μια λακουβίτσα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (λάδι, ζάχαρη, κανέλα, γαρίφαλο και ξύσμα). Παράλληλα ανακατεύουμε.
3

Προσθέτουμε στη συνέχεια 2 αυγά και ανακατεύουμε ξανά.
4

Ακολουθεί η πορτοκαλάδα.
5

Σειρά έχουν οι σταφίδες, τα καρύδια και οι σταγόνες σοκολάτας. Ύστερα από κάθε προσθήκη ανακατεύουμε.
6

Όταν η ζύμη μας γίνει ομοιογενής, διαμορφώνουμε τα cookies. Για κάθε cookie παίρνουμε ζύμη με 1 κουτάλι. Για να μην κολλά η ζύμη στα χέρια μας, λαδώνουμε τις παλάμες μας σε 1 πιάτο με λάδι.
7

Εναποθέτουμε τα cookies σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αν θέλουμε, με 1 πιρούνι τα πατικώνουμε για να πάρουν σχήμα.
8

Τα ψήνουμε για μισή ώρα στους 175 βαθμούς. Και...καλή σας όρεξη!