Ikan Selar Panggang

Name: Ikan Selar Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Selar (boleh ikan yang lain); 1 buah Jeruk Nipis; 3 lembar daun Jeruk; 1 batang Serai(geprek); 6 siung Bawang Putih; 3 buah Bawang merah; 2 ruas Kunyit; 2 ruas Jahe; 4 biji Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Gula merah; 5 sdm Kecap; Secukupnya Garam; Secukupnya air

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Ikan Selar Panggang

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/2 kgIkan Selar (boleh ikan yang lain)
1 buahJeruk Nipis
3 lembardaun Jeruk
1 batangSerai(geprek)
Bumbu Halus:
6 siungBawang Putih
3 buahBawang merah
2 ruasKunyit
2 ruasJahe
4 bijiKemiri
1 sdtKetumbar
1 sdtGula merah
5 sdmKecap
SecukupnyaGaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri Ikan dengan perasan Jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih
2

Haluskan bumbu bawang putih, merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit kemudian tumis
3

Masukan daun jeruk, batang serai, gula merah, kecap dan garam, tumis semua hingga harum
4

Masukan air dan ikan, masak hingga air menyusut
5

Setelah air menyusun, kemudian panggang di atas teflon, dan sajikan 😊