Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam🐓 yg telah di potong-potong (buang darah dan bulunya).
- 2
Campurkan ayam🐓 dengan garam dan lemon, diamkan 10 menit, cuci ayam sebanyak 3 kali (buang air nya)
- 3
🌈Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai keriting,5 cabai rawit, lengkuas,kemiri. Campurkan jadi satu haluskan dengan blender.
- 4
🍳Tumis bumbu halus tambahkan garam, gula,dan penyedap rasa secukupnya tumis hingga matang, lalu masukkan ayam yg telah di cuci. Aduk ayam tanpa api, tunggu hingga ayam dingin.
- 5
Tambahkan kemangi, daun bawang, dan tomat, serta serai (semuanya sudah di potong kecil-kecil).
- 6
Siapkan daun pisang🍌 letakkan daun singkong secukupnya di atas daun pisang🍌, daun salam, letakkan 2 potong ayam🐓 (sesuai selera) yang sudah di bumbu (nomor 4), letakkan potongan serai daun bawang, dan tomat🍅yang sudah di potong-potong, serta 2 cabai🌶️ rawit (kalo saya mau yang pedas)lalu bungkus, kemudian di kukus hingga matang dan dinginkan.
- 7
Bakar pepes ayam dengan api kecil(boleh juga tidak di bakar).
- 8
Selamat mencoba ibu-ibu di rumah 🏠. Semoga berhasil.
- 9
Catatan: saya menambahkan daun singkong, di samping rumah🏠saya, karena tidak ada sayur di rumah🏠 (lockdown).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar