Martabak mihun madura

Name: Martabak mihun madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping bihun jagung padamu; 1 buah wortel uk besar potong korek api; Secukupnya daun bawang iris halus; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Ladaku; Garam; 200 gr tepung terigu; 1 sdm mentega; 1/2 sendok teh garam; 5 sdm minyak goreng; secukupnya Air; 70 gr petis udang; 150 ml air; Daun jeruk; 1 sdm tapioka; 2 siung bawang putih halus

Icha Yasmin @ichayasminn_

Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Suka bgt jajan inii. Bikin sendiri tentunya lebih puas dan jadi banyak dong #tiketmasukgoldenapron3

Lebih banyak

Martabak mihun madura

Icha Yasmin @ichayasminn_

Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Suka bgt jajan inii. Bikin sendiri tentunya lebih puas dan jadi banyak dong #tiketmasukgoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isi
2 kepingbihun jagung padamu
1 buahwortel uk besar potong korek api
Secukupnyadaun bawang iris halus
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Ladaku
Garam
Kulit
200 grtepung terigu
1 sdmmentega
1/2 sendok tehgaram
5 sdmminyak goreng
secukupnyaAir
Petis
70 grpetis udang
150 mlair
Daun jeruk
1 sdmtapioka
2 siungbawang putih halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bihun jagung padamu lalu tiriskan. Uleg/haluskan bawang putih dan merah. Tumis bihun bersama bumbu halus dan wortel serta daun bawang beri garam dan tes rasa
2

Buat adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan lalu beri air sedikit demi sedikit hingga tekstur kenyal dan tidak lengket di wadah
3

Olesi piring dengan minyak pipihkan adonan dengan ditutup plastik. Lalu beri isian bihun dan lipat adonan sesuai selera
4

Goreng dengan wajan panas dan minyak sedikit hingga kulit berwarna kecoklatan
5

Buat petis dengan mencampurkan semua bahan dan didihkan