Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Ekor Ikan Kembung; 1 Buah Jeruk Nipis; 4 Buah Cabai Merah Besar, iris serong; 3 Buah Cabai Hijau Besar, iris serong; 1/2 Buah Tomat, potong jadi 4; 1 Batang Serai, di geprek; 4 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1 ruas Lengkuas, di Geprek; 7 Buah Cabai Rawit Utuh; Secukupnya Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Ayam; Sedikit Gula; Sedikit Lada Bubuk; Bumbu Halus :; 4 Buah Kemiri; 1 Ruas Jahe; 2 Ruas Kunyit; 7 Buah Bawang Merah; 3 Buah Bawang Putih

Vita Lastriana Candrawati @Vitalastriana

Jawa Timur

Ceritanya lagi pengen makan pesmol ikan untuk buka puasa, kebetulan udah stok ikan di kulkas. Jadi langsung eksekusi deh😊
#FestivalRamadhanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Vita Lastriana Candrawati @Vitalastriana

Jawa Timur

Ceritanya lagi pengen makan pesmol ikan untuk buka puasa, kebetulan udah stok ikan di kulkas. Jadi langsung eksekusi deh😊
#FestivalRamadhanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 EkorIkan Kembung
1 BuahJeruk Nipis
4 BuahCabai Merah Besar, iris serong
3 BuahCabai Hijau Besar, iris serong
1/2 BuahTomat, potong jadi 4
1 BatangSerai, di geprek
4 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
1 ruasLengkuas, di Geprek
7 BuahCabai Rawit Utuh
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Ayam
SedikitGula
SedikitLada Bubuk
Bumbu Halus :
4 BuahKemiri
1 RuasJahe
2 RuasKunyit
7 BuahBawang Merah
3 BuahBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air perasan jeuk nipis dan garam, biarkan selama 5 menit. Setelah itu cuci bersih.dan goreng ikan kembung hingga matang.
2

Potong dan siapkan bahan untuk menumis
3

Tumbuk bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.
4

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai dan tomat. Setelah itu masukkan ikan kembung yang telah digoreng, aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap.
5

Jika sudah matang, angkat dan sajikan "Selamat Menikmati"