Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat kuah kaldu ayam, jangan lupa cuci bersih sebelum direbus.
- 2
Potong dadu chicken breast fillet kemudian rebus bersamaan dengan ceker ayam dan 500ml Air. Tambahkan 1/2 sdt garam supaya kuah dan daging ayamnya tidak hambar. Rebus kurang lebih selama 30 - 45 menit.
- 3
Sambil menunggu kuah kaldu siap, cuci bersih semua bahan-bahan sayur sopnya. Potong-potong sayur sesuai selera.
- 4
Setelah daging dan ceker ayam yang direbus sudah empuk dan matang sempurna, segera angkat dan tiriskan.
- 5
Haluskan bawang merah dan bawang putih (bisa dengan blender), kemudian tumis hingga harum.
- 6
Masukkan kuah kaldu, daging dan ceker ayam, tambahkan 300ml air. Rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu masukkan kentang dan wortel.
- 7
Selanjutnya masukkan brokoli ke dalam rebusan sayur dan ayam tadi.
- 8
Kemudian masukkan kol, sawi putih, daun seledri dan terakhir daun bawang. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk dan 1 sdt minyak wijen.
- 9
Aduk rata dan tes rasa, tambahkan penyedap rasa secukupnya jika dirasa masih kurang pas.
- 10
Setelah rasa sudah sesuai keinginan, matikan api. Taburkan bawang goreng di atasnya. Sayur sop siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar