Γαλέος πλακί στο φούρνο με πατάτες

Name: Γαλέος πλακί στο φούρνο με πατάτες
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φέτες γαλέου; 1 φλ. ελαιόλαδου; 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες; 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες; 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας (αραιωμένο σε 1 ποτήρι νερό); 2 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες; 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός; Αλάτι και πιπέρι; 1 λεμόνι (το χυμό); 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

Alexandra @tsr250

Μεταμόρφωση Αττικής

#2020 Κλασική συνταγή της μαμάς μου, ψάρι πλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια. Νόστιμο πιάτο, πλήρες και πανεύκολο.

Δες περισσότερα

Γαλέος πλακί στο φούρνο με πατάτες

Υλικά

60'

3-4 μερίδες

3 φέτεςγαλέου
1 φλ.ελαιόλαδου
1ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
5πατάτες κομμένες σε ροδέλες
2 κ.σ.πελτέ ντομάτας (αραιωμένο σε 1 ποτήρι νερό)
2κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες
1/2 ματσάκιψιλοκομμένος μαϊντανός
Αλάτι και πιπέρι
1λεμόνι (το χυμό)
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60'

1

Πλένουμε το ψάρι, το αφήνουμε να στραγγίξει καλά και το βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τις πατάτες. Απλώνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ και τον μαϊντανό.
2

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, 3 ποτήρια νερό, το λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 60' περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Σερβίρεται ζεστό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου.