Siomay ayam untuk jualan

Name: Siomay ayam untuk jualan
Yield: 60pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet paha, giling kasar; 100 gr udang, kupas cincang kasar; Keju mozzarella secukup nya; 2 lbr kulit nori, saya ukuran 20x20; 1 bh sosis bratwurst mini, potong kotak2; Kulit dimsum 4warna, masing2 +/- 15lbr; 1 bh wortel, parut; 2 sachet saori saus tiram; 16 sdm tepung tapioka; 4 lembar daung bawang, potong kecil2; 6 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap ikan; 2 sdt gula; 4 sdt kaldu jamur (saya : totole); 2 sdt merica

yana wasiani @cook_23227763

Bandung

Ini dia menu saya jualan aneka siomay... Semoga bisa mengispirasi...

Saya tidak pakai telur karena menurut saya texture nya jadi lembek 🤭

Ini dia menu saya jualan aneka siomay... Semoga bisa mengispirasi...

Saya tidak pakai telur karena menurut saya texture nya jadi lembek 🤭

Lebih banyak

Siomay ayam untuk jualan

yana wasiani @cook_23227763

Bandung

Ini dia menu saya jualan aneka siomay... Semoga bisa mengispirasi...

Saya tidak pakai telur karena menurut saya texture nya jadi lembek 🤭

Ini dia menu saya jualan aneka siomay... Semoga bisa mengispirasi...

Saya tidak pakai telur karena menurut saya texture nya jadi lembek 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

60pcs

1 kgayam fillet paha, giling kasar
100 grudang, kupas cincang kasar
Keju mozzarella secukup nya
2 lbrkulit nori, saya ukuran 20x20
1 bhsosis bratwurst mini, potong kotak2
Kulit dimsum 4warna, masing2 +/- 15lbr
1 bhwortel, parut
2 sachetsaori saus tiram
16 sdmtepung tapioka
4 lembardaung bawang, potong kecil2
6 sdmminyak wijen
2 sdmkecap ikan
2 sdtgula
4 sdtkaldu jamur (saya : totole)
2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan : ayam giling, tepung tapioka, saus tiram, daun bawang, minyak wijen, kecap ikan, kaldu jamur, gula, merica
2

Bagi adonan menjadi 5
3

Untuk siomay ayam, ambil 1sdm adonan bentuk ke dalam kulit, taburi dengan wortel parut
4

Untuk siomay nori, lapisi kuliy nori tipis2 kemudian gulung seperti sushi, kemudian potong menjadi 5 bagian
5

Untuk siomay udang, campurkan adonan dengan udang cincang, kemudian bentuk ke kulit dimsum dan beri taburan wortel
6

Siomay sosis campurkan adonan dengan sosis, kemudian bentuk ke kulit dimsum
7

Siomay mozzarella, bentuk adonan ke dalam kulit, kemudian beri mozzarella di atasnya, agak di tancapkan ya mom, supaya tidak luber
8

Kukus sekitar 20-30mnt, angkat dan sajikan bersama saos sambal atau chilli oil