Batagor kuah

Name: Batagor kuah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri, haluskan; 400 gr tepung tapioka (cari yang khusus batagor ya supaya renyah); 80 gr tepung terigu; 3 batang bawang daun, potong2; 1 suing bawang putih, haluskan; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 butir telur; 1 ons tetelan sapi; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Air; secukupnya Garam & kaldu bubuk; Kulit batagor; Tahu putih bungkus (tahu cina); Seledri; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal

yana wasiani @cook_23227763

Bandung

Yang haneut untuk musim hujan 😂

#BandungSilihAsaan_NuHaneut
#CookpadCommunity_Bandung

Yang haneut untuk musim hujan 😂

#BandungSilihAsaan_NuHaneut
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Batagor kuah

yana wasiani @cook_23227763

Bandung

Yang haneut untuk musim hujan 😂

#BandungSilihAsaan_NuHaneut
#CookpadCommunity_Bandung

Yang haneut untuk musim hujan 😂

#BandungSilihAsaan_NuHaneut
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10 porsi

Batagor
500 grikan tenggiri, haluskan
400 grtepung tapioka (cari yang khusus batagor ya supaya renyah)
80 grtepung terigu
3 batangbawang daun, potong2
1suing bawang putih, haluskan
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 butirtelur
Kuah
1 onstetelan sapi
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaGaram & kaldu bubuk
Pelengkap
Kulit batagor
Tahu putih bungkus (tahu cina)
Seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Aduk semua bahan batagor, goreng sedikit adonan untuk koreksi rasa. kemudian isikan ke dalam kulit batagor & tahu. Goreng dengan api kecil supaya bagian luar tidak gosong & bagian dalam matang. Sisihkan
2

Untuk kuah batagor, rebus air setelah mendidih masukkan tetelan sapi
3

Sambil menunggu tetelan empuk siapkan bumbu kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih & merica. Kemudian oseng sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam rebusan kuah. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4

Potong2 batagor dan tata di atas mangkok, taburi bawang goreng & seledri lalu siram dengan kuah. Tambahkan perasan jeruk nipis & sambal sesuai selera