Semur ati ampela sayap ayam tahu

Name: Semur ati ampela sayap ayam tahu
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg sayap ayam, cuci bersih rebus sebentar; 4 pasang ati ampela ayam, cuci bersih rebus sebentar; 2 buah tahu putih potong dadu agak besar goreng 1/2matang; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 buah tomat merah agak besar (klo kecil pake 1); 2 buah cabe merah keriting; 1 ruas jahe; Bumbu pelengkap; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas digeprek; Kecap manis; Garam, gula, lada bubuk, royco/totole; Air matang; Minyak goreng

Arin Youdid @cook_9086371

Tangerang Selatan

Punya stock sayap ayam sedikit dan ati ampela, seringnya digoreng dan di sop, bosen akhirnya di semur aja🤭 semur recook pake resep mbk @dian ayu pratiwi hasilnya mantep 👌👌#dimodif sedikit kentang lg kosong jd saya ganti pake tahu🤭

Lebih banyak

Semur ati ampela sayap ayam tahu

Arin Youdid @cook_9086371

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

6 ptgsayap ayam, cuci bersih rebus sebentar
4 pasangati ampela ayam, cuci bersih rebus sebentar
2 buahtahu putih potong dadu agak besar goreng 1/2matang
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 buahtomat merah agak besar (klo kecil pake 1)
2 buahcabe merah keriting
1 ruasjahe
Bumbu pelengkap
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas digeprek
Kecap manis
Garam, gula, lada bubuk, royco/totole
Air matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih bawang merah putih, cabe merah kriting, kemiri, jahe, tomat haluskan bisa diuleg ato pake blender (saya pake blender)
2

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas tumis sampe harum
3

Masukkan sayap dan ati ampela tumis sebentar dgn bumbu masukkan air sampe terendam aduk2 rata, tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, dan royco/ totole aduk2 rata sebentar hingga air mendidih
4

Setelah air mendidih masukkan potongan tahu goreng aduk2 rata koreksi rasa setelah pas masak sebentar smpe air agak menyusut dan bumbu meresap, sajikan dengan taburan bawang goreng