SIOMAY Resep Tjai Liem Hiong

Name: SIOMAY Resep Tjai Liem Hiong
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Paha Ayam fillet, digiling; 250 gr Udang, Kupas dan potong kotak kotak kecil; 1 bh Bengkuang, Potong kotak kotak kecil; 1 bh Wortel lokal, Potong kotak kotak kecil; 3 Btg Daun Bawang, Iris kecil kecil; 1 bh Bawang Bombay, Potong kotak kotak kecil; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdt Kecap asin; 250 gr Tepung Sagu Tani; Secukupnya Gula dan Merica; 1 bh Wortel, diparut untuk ditaruh diatas siomay; 1 butir Putih Telor, kocok; Adonan Kulit Siomay; 5 sdm Saus Cabai Merah; Secukupnya cuka; Secukupnya Gula dan Garam; Secukup nya Air

Mahaputri85 @cook_Trix17

Gianyar - Bali

Ini resep duluu banget nemu di FB.. waktu itu nyatet nya cuma resep aja.. entah siapa yang bikin dan post.. maafkeun saya lupa.. tapi terimakasih bwt resep nya.. rasa siomay nya mantap..

Lebih banyak

SIOMAY Resep Tjai Liem Hiong

Mahaputri85 @cook_Trix17

Gianyar - Bali

Ini resep duluu banget nemu di FB.. waktu itu nyatet nya cuma resep aja.. entah siapa yang bikin dan post.. maafkeun saya lupa.. tapi terimakasih bwt resep nya.. rasa siomay nya mantap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

250 grPaha Ayam fillet, digiling
250 grUdang, Kupas dan potong kotak kotak kecil
1 bhBengkuang, Potong kotak kotak kecil
1 bhWortel lokal, Potong kotak kotak kecil
3 BtgDaun Bawang, Iris kecil kecil
1 bhBawang Bombay, Potong kotak kotak kecil
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmSaus Tiram
1 sdtKecap asin
250 grTepung Sagu Tani
SecukupnyaGula dan Merica
1 bhWortel, diparut untuk ditaruh diatas siomay
1 butirPutih Telor, kocok
Adonan Kulit Siomay
bahan saus
5 sdmSaus Cabai Merah
Secukupnyacuka
SecukupnyaGula dan Garam
Secukupnya Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam, udang, bengkuang, wortel, daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata.
2

Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula dan merica. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3

Ambil kulit pangsit, olesi dengan putih telur bagian pinggir nya. Isi dengan campuran daging tadi. Kemudian bungkus.
4

Taburi parutan wortel di bagian atas. Lakukan hingga adonan habis.
5

Kukus di dalam dandang panas dengan api kecil sampai adonan dan kulit pangsit berubah warna. Kukus sebentar lagi. Kemudian angkat.
6

Untuk saus campur semua bahan. Aduk rata.
7

Sajikan siomay dengan saus.