Acara merah

Name: Acara merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Cabai merah (sy 6 bh); 3 bh Cabai keriting (sy skip); 1 bh timun kupas,buang biji,potong dadu (sy 3 bh); 1 bh wortel kupas, iris-iris (rebus sebentar, sy lupa td tdk); 1 bh nanas kupas potong; 10 bh cabai rawit, potong (sy 15 utuh saja); 10 bawang merah potong (sy lebih n utuh krn kecil2); 100-150 gr gula pasir/sesuai selera; secukupnya Cuka; secukupnya Garam; secukupnya Air lemon/jeruk nipis (sy juice lemon jadi)

Bunda Dzaki Sarah @bundadzakinsarah

Baula Kolaka Sulawesi Tenggara

Udara panas terus bbrp hari ini, pengen makan yang seger tapi ga ada yg jual dekat rumah, liat2 IG bundanina kepincut liat merah2, sdh ada wortel n timun dikulkas tinggal nanas, ya sambil kepasar td beli deh walo ternyata sy salah milih krn hasil ga kuning n manis, tp ta apa tetap buat aza kan bagus kecut2 pedes, cuma krn suami ga terlalu suka pedes jd ada yang sedikit berubah resep yuk dilanjut

#JelajahResep

Lebih banyak

Acara merah

Bunda Dzaki Sarah @bundadzakinsarah

Baula Kolaka Sulawesi Tenggara

#JelajahResep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 buahCabai merah (sy 6 bh)
3 bhCabai keriting (sy skip)
1 bhtimun kupas,buang biji,potong dadu (sy 3 bh)
1 bhwortel kupas, iris-iris (rebus sebentar, sy lupa td tdk)
1 bhnanas kupas potong
10 bhcabai rawit, potong (sy 15 utuh saja)
10bawang merah potong (sy lebih n utuh krn kecil2)
100-150 grgula pasir/sesuai selera
secukupnyaCuka
secukupnyaGaram
secukupnyaAir lemon/jeruk nipis (sy juice lemon jadi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender Cabai merah n keriting dengan ditambah air sedikit hingga halus (td sy ga terlalu halus), kemudian rebus dg gula pasir hingga mendidih, matikan api, sisihkan
2

Masukkan dalam mangkok kaca wortel, timun, nanas, bawang merah dan cabai rawit tambahkan juice lemon, garam dan cuka, aduk rata
3

Tuang rebusan air cabai tadi, aduk rata, cek rasa (takaran cuka, garam dan gula sesuaikan selera saja ya)
4

Simpan dalam lemari es
5

Bila telah dingin, siap dihidangkan enak udara panas panas digadoin seger