Chui Kao So almond

Name: Chui Kao So almond
Yield: 60 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung protein rendah, ayak; 120 gr Tepung almond; 60 gr Gula pasir; 1/2 sdt Baking powder; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Baking soda (larutkan dengan ½ sdm Air); 40 gr Unsalted butter, cairkan; 1 btr Kuning telur; 100 ml Minyak sayur; 1 btr Kuning telur; 1/2 sdm Susu cair; slices Wijen putih atau Almond

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: Monna Ang
dengan modifikasi

Lebih banyak

Chui Kao So almond

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: Monna Ang
dengan modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 buah

Bahan Kering:
200 grTepung protein rendah, ayak
120 grTepung almond
60 grGula pasir
1/2 sdtBaking powder
1/2 sdtGaram
Bahan Basah:
1/2 sdtBaking soda (larutkan dengan ½ sdm Air)
40 grUnsalted butter, cairkan
1 btrKuning telur
100 mlMinyak sayur
Bahan Olesan:
1 btrKuning telur
1/2 sdmSusu cair
Topping:
slicesWijen putih atau Almond

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Kering:
Campur semua bahan di dalam mixing bowl, aduk rata.
Sisihkan.
2

Bahan Basah:
Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
3

Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk rata.
Lalu timbang adonan seberat 10 gr, lakukan sampai adonan habis.
4

Bulatkan adonan, kemudian tata di loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
Tekan dengan jempol, lalu oles dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen/almond slices.
5

Panggang api atas-bawah dengan suhu 300°F selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan.
Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam stoples.