Baked Curry Puff
Sumber kulit puff: Mykitchen101
Sumber filling: Devina Hermawan
dengan modifikasi
Baked Curry Puff
Sumber kulit puff: Mykitchen101
Sumber filling: Devina Hermawan
dengan modifikasi
Cara Membuat
- 1
Isian Curry:
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang hingga harum, lalu masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga matang.
Masukkan kentang, wortel dan polong, aduk rata. Tambahkan air dan japanese curry roux, mirin dan garam sesuai selera.
Masak hingga air menyusut dan mengental, biarkan dingin. - 2
Kulit Puff:
Adonan Air:
Campur tepung, garam dan gula halus, tambahkan margarin, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan, bulatkan dan bungkus dengan cling wrap, lalu istirahatkan selama 10 menit. - 3
Adonan Minyak:
Uleni tepung dan mentega putih hingga terbentuk adonan, bulatkan dan bungkus dengan cling wrap. - 4
Bagi adonan air dan minyak masing-masing menjadi 6 atau 8 bagian sama besar (tergantung selera).
- 5
Bungkus adonan minyak dengan adonan air hingga membentuk bola, lakukan sampai habis.
- 6
Gilas memanjang, lalu gulung ke atas.
Putar 90°, lalu gilas memanjang dan gulung ke atas.
Potong menjadi dua, kemudian tutup dengan cling wrap.
Istirahatkan selama 20 menit.
- 7
Ambil 1 potongan adonan kulit, pipihkan adonan (sisi yang kena pisau menghadap bawah), beri isian dan irisan telur di tengah adonan kulit.
Katupkan sisi adonan kulit dan pintir pinggirannya.
Lakukan sampai adonan habis.
- 8
Panaskan oven dengan suhu 350°F.
- 9
Siapkan tray yang dilapisi dengan baking paper.
Oles sisi atas curry puff dengan bahan olesan, lalu letakkan di tray.
Panggang dengan suhu 350°F selama 25-30 menit.
Resep Serupa
-
Curry puff Curry puff
Sepintas, camilan mengenyangkan ini nampak seperti pastel. Curry puff atau yang biasa dikenal dengan Karipap Pusing (bahasa Malaysia), memang proses dan bahan isinya mirip dengan pastel. Yang membedakan adalah proses pembuatan kulitnya yang berbasic seperti kulit pastry dan berlapis2.Dengan menggunakan adonan kulit dengan proses pembuatan kulit pastry inilah, maka tekstur kulit Curry Puff nampak garing setelah digoreng, dan begitu renyah ketika disantap.Semoga resep ini bermanfaat.
-
Chicken Curry Puff Chicken Curry Puff
Terinspirasi dari resep karipap-nya sis Opi Bun. Snack yang tenar di asia tenggara dengan pengaruh India. Pastel kalo di Indonesia, disebut Karipap di Malaysia dan Singapura. Bedanya, kalo pastel isiannya biasanya sayur atau bihun, kalo karipap ya kare. Lalu, kulit karipap membentuk corak layer berpusing, sementara pastel polos umumnya.Resep saya modif dengan mengganti sebagian isian dengan ayam. Btw, bikin kulitnya belum secantik sis Opi Bun. Tapi rasanya kulit kriuk berpadu isian kare, endeus lah pokoknya.
-
Chicken Curry Puff Chicken Curry Puff
Potongan daging ayam yang di masak dengan berbagai macam sayuran dan di bumbui dengan kari ini rasanya sangat nikmat, apa lagi kulit puff pastry nya yang renyah bikin nagih. Penasaran seperti apa rasanya?Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2#PeracikBumbuKehidupan
-
Curry Puff Curry Puff
Curry puff atau karipap berasal dari Semenanjung Melayu, khususnya Malaysia. Diperkirakan makanan ini muncul pada abad ke-19. Karipap memiliki kulit yang berlapis-lapis mirip puff pastry, teksturnya lebih renyah dan biasanya berisi kentang yang dibumbui kari. #CINTE_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
-
Chicken Curry Puff Chicken Curry Puff
Curry puff atau karipap (Malaysia) atau kue pastel dalam sebutan Indonesia merupakan kue khas Singapure. Sesuai dengan namanya, curry puff identik dengan rasa kari.Kali ini saya mau sharing resep curry puff yang barusan saya buat. Karna baru pertama kali buat jadi bentuknya masih kurang rapih.
-
Filling Curry Puff Filling Curry Puff
Ini adalah resep curry utk filling pd curry puff..Semoga bermanfaat..😍
-
-
Curry Puff Curry Puff
Lumayan sering bikin #currypuff tapi layer nya gak pernah bisa tegas, ternyata karna gilas nya ketipisan 😅😅😅 happy bgt akhirnya bs berhasil keluar layer nya 🥳🥳 walau masih krg rapi karna pas bikin tuh lg capek2 nya, cuman kulit nya uda terlanjur nangkring di kulkas 2 hari, jadi ya gitu deh. Btw, ini #frozenfood friendly, jdi bisa bgt di jadiin stok cemilan di rumah.Recipe: YT Channel dapurumiRecooked & Modified: @meilings_kitchen91#GenerasiAprontis#currypuff#pastel
-
Chicken Curry Puff Chicken Curry Puff
Tema minggu ini dalam posbar @dkitcheners_ mengusung tema jajanan kaki lima dlm #fivefeetfood yang di gagas oleh Mba cantik Kiena pas banget deh sesuai janji waktu itu mau coba bikin curry puff a.k.a karipap pusing yang dicampur menggunakan mentega putih dlm adonannya dan ternyata hasilnya lebih ngeprul lebih renyah dan lebih ringan karipapnya. Alhamdulillah dlm pembuatan yang ke 2 kali ini layer si karipap nya sdh terbentuk meski msh ada yg renggang jaraknya dan ada bbrp yang melongo hampir saja isiannya keluar 😅Tapi ya itulah ya semakin sering kita membuat semakin lebih baik hasilnya. Hilang sudah rasa penasaran saya terhadap si layer karipap ini 😁Mengenai rasa menurut lidah aku lebih gurih yang menggunakan full margarin dlm adonannya, semua balik lagi ke selera masing2. Meski begitu dua-duanya tetep enaak dan habis seketika 😋😋Ngga ada yg nolak deh yg namanya gorengan mah 🤭Source : Hanamirakitchen.blogspotResep milik Ny.Liem#dkitcheners_#ArisanRound3_3#fivefeetfood#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Curry Puff Curry Puff
Karipap, atau yang dikenal dengan sebutan curry puff, adalah kudapan gurih asal Malaysia. Nama karipap diambil dari gabungan dua kata, yaitu "kari," yang berasal dari bahasa Melayu dan berarti curry, serta "pap" dari bahasa Hokkien yang berarti puff. Dengan demikian, karipap secara harfiah berarti pastry yang diisi dengan kari. (Sumber : Merdeka. Com)Adopsi dari resepnya teh @opibun 👍👍👍#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_RasaSerumpun2025#MeolahCaruan_Kentang#MeolahCaruan_Pastry#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#RasaSerumpun#GAS2025
-
Curry Puff Curry Puff
Curry Puff itu pastel goreng-nya orang Singapore :) Kulitnya seperti kulit pastel dan isinya diisi dengan kentang dan ayam dimasak kari. Rasanya asin dan pedas dengan aroma rempah kari nya yang wangi. Isi puff pastry dengan isian kari dan dipanggang juga enakkk..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar