Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong kotak sesuai selera (sy potong jadi 27); 2 sachet bumbu rendang instan (sy sll pake merk Indofood); 1 lbr daun kunyit uk besar, sobek"; 2 btg sereh, geprek; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 keping asam kandis; 2 keping bunga lawang; secukupnya Garam dan gula; 1-1.2 L santan; 2 buah kentang uk besar, potong sesuai selera; secukupnya Minyak kelapa; 2 sdm kelapa parut sangrai(better ditumbuk ya sampe halus keluar minyak). Sy ga sempet tumbuk; 10 siung bw merah; 5 siung bw putih; 10 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah keriting

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Ini rendang favorit bgt dirumah,, tiap bikin sy selalu pake "jalur praktis" .. Biarpun praktis menggunakan bumbu instan, tapi sy tetap menambahkan duo bawang, cabe giling dan bumbu dapur lainnya . Jadi saat matang rasanya seenak rendang ala RM. Padang yg berempah, berminyak dan wangi. Penggunaan kelapa parut bisa diskip jika tdk suka ya, kalo sy selalu pakai utk menambah rasa.. Cuuz resepnya

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong kotak sesuai selera (sy potong jadi 27)
2 sachetbumbu rendang instan (sy sll pake merk Indofood)
1 lbrdaun kunyit uk besar, sobek"
2 btgsereh, geprek
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 kepingasam kandis
2 kepingbunga lawang
secukupnyaGaram dan gula
1-1.2 Lsantan
2 buahkentang uk besar, potong sesuai selera
secukupnyaMinyak kelapa
2 sdmkelapa parut sangrai(better ditumbuk ya sampe halus keluar minyak). Sy ga sempet tumbuk
Bumbu halus :
10 siungbw merah
5 siungbw putih
10 buahcabe merah besar
10 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci, tumis sebentar 2 sachet bumbu rendang instan dgn minyak kelapa secukupnya. Masukkan potongan daging, bumbu halus, aneka daun aromatik, dan santan
2

Masak terus rendang sambil diaduk2. Saat daging sudah 1/2 empuk, masukkan potongan kentang, Aduk". Saat kuah mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya. Lanjutkan memasak hingga kuah menyusut dan rendang berubah warna menjadi gelap dan mengeluarkan minyak. 5 menit sebelum mematikan api, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata
3

Rendang empuk dan lezat siap disajikan 😋