Strawberry Cheesecake in a Cup

Name: Strawberry Cheesecake in a Cup
Yield: 6 cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr Graham Biscuits (saya pakai Marie Regal), yg sudah dihancurkan dengan food processor; 100 gr Butter Unsalted (merk Anchor), yg sudah dilelehkan; 250 ml Whipping Cream (merk Anchor); 125 gr Cream Cheese (merk Anchor), suhu ruang; 2 sdm Perasan Air Lemon; 1 sdm Gelatin/Agar2 Plain; 1 sdt Vanilla Extract; 150 ml Homemade Fresh Strawberry Jam; Potongan Buah Strawberry secukupnya

Vera @vey_vera

Jakarta - Hongkong

Dessert ala hotel bintang 5 🍓🍮😋

Tidak perlu bikin yg besar ukuran loyang supaya mudah dimakan tanpa dipotong & nggak terasa cepat habis 🤪

Dessert ala hotel bintang 5 🍓🍮😋

Tidak perlu bikin yg besar ukuran loyang supaya mudah dimakan tanpa dipotong & nggak terasa cepat habis 🤪

Lebih banyak

Strawberry Cheesecake in a Cup

Vera @vey_vera

Jakarta - Hongkong

Dessert ala hotel bintang 5 🍓🍮😋

Tidak perlu bikin yg besar ukuran loyang supaya mudah dimakan tanpa dipotong & nggak terasa cepat habis 🤪

Dessert ala hotel bintang 5 🍓🍮😋

Tidak perlu bikin yg besar ukuran loyang supaya mudah dimakan tanpa dipotong & nggak terasa cepat habis 🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 jam 30 menit

6 cups

120 grGraham Biscuits (saya pakai Marie Regal), yg sudah dihancurkan dengan food processor
100 grButter Unsalted (merk Anchor), yg sudah dilelehkan
250 mlWhipping Cream (merk Anchor)
125 grCream Cheese (merk Anchor), suhu ruang
2 sdmPerasan Air Lemon
1 sdmGelatin/Agar2 Plain
1 sdtVanilla Extract
Toping
150 mlHomemade Fresh Strawberry Jam
Fresh Strawberry Jam
PotonganBuah Strawberry secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

6 jam 30 menit

1

Tuang lelehan butter ke biscuit yg sudah dihancurkan, lalu aduk rata.
2

Letakan ke wadah (saya pakai cup), lalu padatkan dengan cara ditekan2. Kemudian simpan di freezer selama 2 jam.
3

Siapkan selai strawberry.
4

Kocok whipping cream menggunakan wadah (disarankan bahan aluminum) sampai mengembang & setengah kaku dengan mixer speed tinggi. Tambahkan cream cheese, agar2 plain, vanilla extract, air lemon lanjut kocok sampai tekstur cream halus. Masukkan kocokan cream ke kulkas, simpan selama 30 menit.
5

Keluarkan cup dari freezer, tuang cream cheese diatas biscuit sampai habis. Lalu simpan kembali di freezer selama 4 jam.
6

Keluarkan cup dari freezer, kemudian tutup permukaan dengan selai strawberry & beri potongan buah strawberry juga. Selamat mencoba ya! 😊