Korean sweet potato mochi bread

Name: Korean sweet potato mochi bread
Yield: 5 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Mochi; 200 gram tepung tapioka; 20 gram tepung ketan; 30 gram tepung terigu protein tinggi; 40 gram gula pasir; 1 butir telur kocok lepas; sejumput garam (me : 1/4 sdt); 60 cc susu cair plain; 25 gram madu; 20 gram minyak goreng; 40 gram margarin; Isian; 400 gram ubi kukus kupas kulitnya haluskan (300 gram); 30 gram margarin; 10 gram mayonnaise; 1 sdm madu; 40 gram SKM; 2 sdm gula pasir; 8 sdm susu cair; Baluran; Tepung ubi ungu (me : SUN ubi ungu)

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Kue yang satu ini sudah cukup lama berseliweran di medsos kepengin bikin penasaran banget . Giliran Dapur Neeta dapat arisan harus setor recook , kesempatan sekali untuk eksekusi . Ternyata anak anak makan satu berdua kenyang rasanya . Rasa ubi jalar untuk isian , kebetulan menggunakan ubi Cilembu 😀 tambah manis tentunya sudah pasti mengenyangkan .
Source : Dapur Neeta
#BandungArisanRecook4_DapurNeeta
#Cookpadcommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Korean sweet potato mochi bread

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 buah

Bahan Mochi
200 gramtepung tapioka
20 gramtepung ketan
30 gramtepung terigu protein tinggi
40 gramgula pasir
1 butirtelur kocok lepas
sejumputgaram (me : 1/4 sdt)
60 ccsusu cair plain
25 grammadu
20 gramminyak goreng
40 grammargarin
Isian
400 gramubi kukus kupas kulitnya haluskan (300 gram)
30 grammargarin
10 grammayonnaise
1 sdmmadu
40 gramSKM
2 sdmgula pasir
8 sdmsusu cair
Baluran
Tepung ubi ungu (me : SUN ubi ungu)

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan semua bahan, campur semua bahan kering tambahkan bahan basahnya uleni, terakhir margarin uleni kembali.
2

Setelah kalis biarkan tutup dengan plastik selama 30 menit. Untuk Isian campur semua bahan isian aduk aduk, setelah tercampur rata sisihkan.
3

Adonan mochi yang sudah didiamkan selama 30 menit bagi adonan menjadi 4 bagian (me : 5 bagian) ambil satu bagian pipihkan beri isi. Siapkan baluran SUN ubi ungu, Adonan mochi yang sudah diisi isian, dan dibentuk menyerupai ubi gulingkan ke dalam SUN ubi ungu.
4

Setelah semua adonan dibentuk menyerupai ubi selesai, tusuk beberapa tusukan dengan menggunakan sumpit. Sampai selesai semua.
5

Panggang dalam oven dengan suhu 180° selama 25 - 30 menit disesuaikan oven masing masing. Setelah matang angkat biarkan agak dingin diatas cooling rack. Sajikan untuk menemani minum kopi atau teh.