11. Soto Betawi Susu Simpel
Dari dulu paling suka makan soto betawi yg rasanya lembut susu nggak maghteg santan. Terus aroma kayu manisnya kecium. Dimakan sama emping dikucurin jeruk limo.
Nasinya dipisah, taburin bawang goreng dan siram kecap. Jangan lupa kasih acar dan sambal.. mantap bener.
Resep yg saya kasih ini simpel nggak pakai ribet. Asal rasa kaldunya keluar, insyaa Allah jadi... dan rahasianya kaldu sejak dimasak dgn rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala, jahe dan laos.
11. Soto Betawi Susu Simpel
Dari dulu paling suka makan soto betawi yg rasanya lembut susu nggak maghteg santan. Terus aroma kayu manisnya kecium. Dimakan sama emping dikucurin jeruk limo.
Nasinya dipisah, taburin bawang goreng dan siram kecap. Jangan lupa kasih acar dan sambal.. mantap bener.
Resep yg saya kasih ini simpel nggak pakai ribet. Asal rasa kaldunya keluar, insyaa Allah jadi... dan rahasianya kaldu sejak dimasak dgn rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala, jahe dan laos.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dengan jahe, laos, kayu manis, cengkeh, dan pala sampai kaldunya keluar dan wangi. Buang ampas2 yg mengapung. Tambah air kalau blm empuk, sisakan sekitar 1,2 liter.
- 2
Tumis bumbu dengan minyak sampai berubah warna dan wangi sekali.
- 3
Masukkan bumbu tumisan ke kaldu. Lanjutkan masak.
- 4
Masukkan susu cair dan fibre creme. Susu cair dan fibre creme bisa diganti dengan susu evaporated. Rasa dan kekentalan sesuai selera. Kalau mau gurih santan, boleh ditambah santan sedikit
- 5
Masukkan garam gula. Apabila rasa kurang pas. Boleh tambah kaldu bubuk.
- 6
Setelah pas matikan api.
- 7
Sajikan dengan menaruh dalam mangkok : kentang yang sdh diiris2, tomat iris, daging, daun bawang iris, bawang merah, dan perasan jeruk limo. Lalu siram kuahnya dan kasih emping
- 8
Sajikan panas dengan nasi putih yg ditaburin bawang goreng dan diperciki kecap manis. Plus acar dan sambal
- 9
,
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar