Jenang Suro

Name: Jenang Suro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bubur :; 1 cup mejicom beras; 1 bungkus santan kara; 1 1/2 lt air; secukupnya Garam; Bahan kari ayam ;; 1/4 buah dada ayam potong kecil kecil; 2 bungkus santan kara; Bahan bumbu kari ayam :; 9 siung bwang merah; 5 siung bwang putih; 1/2 sendok krembar; 6 butir kemiri; 3 cm kencur; 4 cm kunyit; 10 buah cabe rawit; 3 biji daun jeruk; 2 buah daun salam; 2 batang serai ambil putihnya; 1 bungkus masako ayam; Garam dan gula; Untuk Toping;; Kentang goreng; Kacang goreng

Heny Rizqiyah @cook_5341684

Jember

Lagi ngidam bgtz....

Lebih banyak

Jenang Suro

Heny Rizqiyah @cook_5341684

Jember

Lagi ngidam bgtz....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bubur :
1 cupmejicom beras
1 bungkus santan kara
1 1/2 ltair
secukupnyaGaram
Bahan kari ayam ;
1/4 buah dada ayam potong kecil kecil
2 bungkussantan kara
Bahan bumbu kari ayam :
9 siung bwang merah
5 siung bwang putih
1/2 sendokkrembar
6 butirkemiri
3 cmkencur
4 cmkunyit
10 buah cabe rawit
3 bijidaun jeruk
2 buahdaun salam
2 batang serai ambil putihnya
1 bungkusmasako ayam
Garam dan gula
Untuk Toping;
Kentang goreng
Kacang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras. Tambahkan air 1lt dulu. Rendam selama 1jam. Kmdian rebus beras dg api kecil. Jngn lpa di aduk2 agar beras tdk lengket. Setelah air agak menyusut tambahkan 1/2 air dan santar kara. Beri garam. Masak hingga air mrnyusut dan menjadi bubur.
2

Ulek semua bumbu. Tumis hingga harum. Tambahkan air dan ayam. Aduk aduk. Masukan gula masako dan garam. Cek rasa.
3

Bubur siap dinikmati. Dg di tambahkan taburan/toping sesuai selera.