હવે બીજી બાજુ કાંદા કોથમીર મરચા ને ઝીણા સમારી લેવા....અને પછી રેડી કરેલા રવા ના ખીરા માં બધું ઉમેરી લઈ બરાબર મિક્સ કરી લેવું....જો જરૂર લાગે તો જ પાણી ઉમેરવું....આ ખીરું થોડું પાતળું જ રાખવાનું છે....
હવે તેમાં મરી નો ભૂખી અને જીરું એડ કરી મિક્સ કરી લો
હવે ઢોસા તાવી ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો..તેના પર તેલ પાણી ભેગાં કરેલું પ્રવાહી છાતો. અને કપડાં થી તાવી સાફ કરી લો....હવે ગેસ સ્લો ટુ મિદિયમ રાખી. ધીમે ધીમે કડછી થી ખીરું તાવી માં રેડો...

ફાસ્ટ ગેસ પર થવા દો. તેની ઉપર અને તેની કીનારીઓ પર થોડું તેલ રેડી ઢોસો ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા દો. પછી વાળીને અર્ધ-ગોળાકાર કરી લો એમ બધા ઢોસા ક્રિસ્પી થશે..મે અહી કોપરાની, શીંગ દાણા ની અને કોથમીર ની ચટણી સાથે સર્વ કર્યું છે...