Strawberry Streusel Bread

Name: Strawberry Streusel Bread
Yield: 8 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dough:; A:; 200 gr terigu pro tinggi; 50 gr terigu pro sedang; 50 gr gula pasir; 5 gr ragi instan; 110 ml susu cair; 1 btr telur; 40 gr butter; 2 gr garam; 1 btr kuning telur; 1 sdt susu cair; Selai strawberry; 10 gr butter; 10 gr gula halus; 3 gr susu bubuk; 20 gr terigu pro rendah; 20 gr butter; 80 gr creamcheese; 40 gr gula halus

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Happy Weekend❤Akhirnya hari ini ngeroti lagi😍Kali ini aku buat roti lagi pake resep dari bukunya ci @tintinrayner.Resep aslinya pake selai blueberry,tp krn di rumah adanya strawberry jadi pake selai strawbery.Rasanya manis & seger krn ada rasa asam dari selai strawberrynya.Must try ini enak banget👍
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Strawberry Streusel Bread

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

8 bh

Dough:
A:
200 grterigu pro tinggi
50 grterigu pro sedang
50 grgula pasir
5 grragi instan
110 mlsusu cair
1 btrtelur
B:
40 grbutter
2 grgaram
Olesan:
1 btrkuning telur
1 sdtsusu cair
Filling:
Selai strawberry
Crumble(Streussel):
10 grbutter
10 grgula halus
3 grsusu bubuk
20 grterigu pro rendah
Creamcheese Topping:
20 grbutter
80 grcreamcheese
40 grgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Dough roti:Mixer bahan A sampai kalis(aku pake breadmaker)
2

Setelah kalis masukkan bahan B.Mixer lagi sampai kalis elastis.
3

Biarkan mengembang 2x lipat.Timbang adonan.Lalu bagi 8(aku jadi @62 gr).Bulatkan
4

Pipihkan adonan,isi selai.Lalu rapatkan.Bentuk bulat memanjang.Biarkan mengembang lagi 2x lipat
5

Oles bahan olesan.
6

Aduk rata semua bahan crumble
7

Mixer semua bahan creamcheese.Masukkan dlm plastik segitiga.
8

Semprotkan creamcheese topping,selai strawberry di atas roti.Lalu taburi crumble
9

Panggang di oven yg sdh dipanaskan sebelumnya suhu 175° sampai matang