Ikan Salem Rica Rica

Name: Ikan Salem Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan salem, cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam, goreng; 1 genggam kemangi; 1 btg sere; 1 daun salam; 3 daun jeruk; 2 cm lengluas, geprek; secukupnya Gula jawa,; secukupnya Garam dan penyedap rasa,; secukupnya Air; 7 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Mita Valerie @mamita_Kitchen

Bandung

Pak suami ganteng itu suka banget sama ikan, jadi ini salah satu olahan biar ga cuma goreng atau bakar

Lebih banyak

Ikan Salem Rica Rica

Mita Valerie @mamita_Kitchen

Bandung

Pak suami ganteng itu suka banget sama ikan, jadi ini salah satu olahan biar ga cuma goreng atau bakar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan salem, cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam, goreng
1 genggamkemangi
1 btgsere
1daun salam
3daun jeruk
2 cmlengluas, geprek
secukupnyaGula jawa,
secukupnyaGaram dan penyedap rasa,
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
7 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta sere, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampe harum masak
2

Masukkan ikan, air dan tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, masak sampe air menyusut, koreksi rasa
3

Masukkan kemangi adus sebentar angkat dan sajikan