Bihun Kuah Rempah

Name: Bihun Kuah Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping Bihun, rendam air panas sampe lunak, tiriskan; sesuai selera Kol,; 250 gr daging sapi, rebus ambil air kaldunya, potong² dagingnya; secukupnya Minyak goreng utk menumis,; secukupnya Air; 3 siung bawang putih, geprek; 2 cm jahe, geprek; 1/2 bawang bombay, iris²; 1 cm kayu manis; 1 buah pekak; 1 sdm kecap asin; secukupnya Gula, garam, merica; iris Cabe rawit,; iris Daun bawang,; Jeruk nipis/jeruk kunci

Mita Valerie @mamita_Kitchen

Bandung

Anak saya paling suka sama mie kuah, biar ga bosen jadi mienya pake bihun, seger dan berasa rempahnya, saya pake kaldu dari daging sapinya yang di rebus lama pake api kecil sehingga menghasilkan kaldu yang gurih mantap👌lama iya tapi wort it sama rasanya

Lebih banyak

Bihun Kuah Rempah

Mita Valerie @mamita_Kitchen

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kepingBihun, rendam air panas sampe lunak, tiriskan
sesuai seleraKol,
250 grdaging sapi, rebus ambil air kaldunya, potong² dagingnya
secukupnyaMinyak goreng utk menumis,
secukupnyaAir
Bumbu Kuah:
3 siungbawang putih, geprek
2 cmjahe, geprek
1/2bawang bombay, iris²
1 cmkayu manis
1 buahpekak
1 sdmkecap asin
secukupnyaGula, garam, merica
Bahan pelengkap:
irisCabe rawit,
irisDaun bawang,
Jeruk nipis/jeruk kunci

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bombay dan jahe sampe harum, tambahkan kayu manis, pekak, gula garam merica dan kecap asin
2

Masukkan air kaldu dan potongan daging, masak hingga mendidih dan daging empuk, koreksi rasa dan angkat
3

Susun bihun dan kol di mangkok lalu tuang kuah dan dagingnya, taburi irisan cabe dan perasan jeruk nipis, hidangkan selagi hangat