Ayam rica-rica kemangi

Name: Ayam rica-rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gram ayam, potong sesuai selera; 1 ikat kemangi, petiki daunnya (2 ikat juga boleh); 1 batang serai (skip karna habis); 2 lembar daun salam (skip karna habis); 2 lembar daun jeruk; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 300 ml air; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabe rawit (bisa ditambah kalau mau lebih pedas. sebelumnya aku buat cabe rawit 1ons. gila banget🥵); 10 buah cabe merah; 2 biji kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit

martha sianipar @marthasianipar

Medan

Lagi pengen makan ayam rica-rica. Ini masak kedua kali. Sebelumnya pakai cabe rawit 1 ons. Pedes banget🥵Jadi kali ini mau buat versi ga pedas-pedas amat dan dgn bahan yang ada di dapur👩🏻‍🍳Happy cooking💃🏻

Lebih banyak

Ayam rica-rica kemangi

martha sianipar @marthasianipar

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

550 gramayam, potong sesuai selera
1 ikatkemangi, petiki daunnya (2 ikat juga boleh)
1 batangserai (skip karna habis)
2 lembardaun salam (skip karna habis)
2 lembardaun jeruk
2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
300 mlair
Bahan marinasi ayam
1 buahjeruk nipis
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur
Bahan blender
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabe rawit (bisa ditambah kalau mau lebih pedas. sebelumnya aku buat cabe rawit 1ons. gila banget🥵)
10 buahcabe merah
2 bijikemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Masukkan bahan marinasi ke ayam yg sudah di potong. Biarkan selama 15 menit. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan & sisihkan.
2

Tumis bahan blender hingga wangi, lalu masukkan daun jeruk. Setelah agak layu masukkan ayam dan aduk merata. Lalu tambahkan air, gula, garam, lada dan kaldu jamur. Cek rasa.
3

Masak sampai air menyusut, lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata. Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

martha sianipar @marthasianipar

pada 13 April 2021 04.24

Medan

Learning by doing❤️Sebelum menikah yang masakin mama. Tahun 2021 menikah, aku banyakkkk banget belajar soal dapur.Mengenal bahan-bahan dapur.Bangun lebih awal untuk masak sebelum kerja.Banyak baca resep-resep juga.Intinya memasak harus jadi menyenangkan❤️Yang di post hanya yang berhasil dibuat dan ingat di poto😂sebenarnya biar ga lupa juga kalau mau masak lagi🙈*Mau poto hasil cooksnap nya dongg😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Kemangi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya