CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
69. Lapis Surabaya Ekonomis
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis

69. Lapis Surabaya Ekonomis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Kue Lapis Surabaya terkenal karena kelembutan teksturnya dan kelegitan rasanya, sehingga harganya pun mengikuti kualitas rasanya, selangit deh. Bahkan ada yang menyebut kue ini bolunya para raja 😊 Satu ciri khasnya dari kue ini adalah penggunaan kuning telurnya yang cukup banyak. Resep saya ini hasil otak-atik bahan sehingga lebih ekonomis dalam penggunaan telurnya. Hasilnya juga gak kalah dengan lapis surabaya yang aduhai itu ... Coba aja kalau gak percaya, insyaAllah bakal ketagihan deh 👍😋

Kue Lapis Surabaya terkenal karena kelembutan teksturnya dan kelegitan rasanya, sehingga harganya pun mengikuti kualitas rasanya, selangit deh. Bahkan ada yang menyebut kue ini bolunya para raja 😊 Satu ciri khasnya dari kue ini adalah penggunaan kuning telurnya yang cukup banyak. Resep saya ini hasil otak-atik bahan sehingga lebih ekonomis dalam penggunaan telurnya. Hasilnya juga gak kalah dengan lapis surabaya yang aduhai itu ... Coba aja kalau gak percaya, insyaAllah bakal ketagihan deh 👍😋

Lebih banyak

69. Lapis Surabaya Ekonomis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Kue Lapis Surabaya terkenal karena kelembutan teksturnya dan kelegitan rasanya, sehingga harganya pun mengikuti kualitas rasanya, selangit deh. Bahkan ada yang menyebut kue ini bolunya para raja 😊 Satu ciri khasnya dari kue ini adalah penggunaan kuning telurnya yang cukup banyak. Resep saya ini hasil otak-atik bahan sehingga lebih ekonomis dalam penggunaan telurnya. Hasilnya juga gak kalah dengan lapis surabaya yang aduhai itu ... Coba aja kalau gak percaya, insyaAllah bakal ketagihan deh 👍😋

Kue Lapis Surabaya terkenal karena kelembutan teksturnya dan kelegitan rasanya, sehingga harganya pun mengikuti kualitas rasanya, selangit deh. Bahkan ada yang menyebut kue ini bolunya para raja 😊 Satu ciri khasnya dari kue ini adalah penggunaan kuning telurnya yang cukup banyak. Resep saya ini hasil otak-atik bahan sehingga lebih ekonomis dalam penggunaan telurnya. Hasilnya juga gak kalah dengan lapis surabaya yang aduhai itu ... Coba aja kalau gak percaya, insyaAllah bakal ketagihan deh 👍😋

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

90 menit
6 porsi
  • Bolu Kuning :
  • Bahan A:
  • 200 grammargarin
  • 50 grammentega/butrer
  • 2 sdmsusu kental manis putih
  • Pewarna kue kuning
  • Bahan B:
  • 8 btrkuning telur
  • 4 btrputih telur
  • 120 gramgula pasir
  • 1/2 sdmcake emulsifier
  • 1/2 sdtgaram halus
  • 2 sdmair
  • Bahan C:
  • 150tepung terigu protein sedang
  • 30 grammaizena
  • 20 gramsusu bubuk
  • 1/2 sdtvanili bubuk + 1/2 sdt baking powder
  • Bolu Coklat (buat separo dari resep bolu kuning):
  • 70 gramtepung terigu + 20 gram coklat bubuk + 10 gram susu bubuk + coklat pasta (tidak pakai maizena), bahan lain separonya ya
  • Aneka selai (sesuai selera)
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Bahan A: Kocok margarin + butter hingga lembut (13 menit), masukkan susu kental manis dan beberapa tetes pewarna kue kuning, kocok lagi hingga rata (2 menit), sisihkan.

  3. 3

    Bahan B: Campur semua bahan dan kocok hingga kental berjejak. Masukkan bahan C ke dalam bahan B sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Masukkan hasil kocokan bahan B + C kedalam bahan A sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan speed rendah.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuang kedalam loyang ukuran 23 x 23 x 4 yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.

  6. 6

    Oven dengan api bawah dan suhu 190 derajat celsius selama 15-20 menit (tergantung ovennya ya😊). Angkat dan dinginkan. Lakukan hal yang sama untuk bolu coklatnya.

  7. 7

    Finishing: Letakkan 1 buah bolu kuning dengan bagian kulit berada di bawah. Olesi dengan selai. Tumpuk atasnya dengan bolu coklat, olesi dengan selai. Tutup dengan bolu kuning dengan posisi bagian kulit berada di atas. Rapikan dan sedikit ditekan pelan-pelan biar selainya menempel dengan sempurna. Potong-potong sesuai selera... Ini hasil jadinya 😊 Selamat mencoba!👍

  8. 8

    Foto langkah ke 8 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  9. 9

    Foto langkah ke 9 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  10. 10

    Foto langkah ke 10 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  11. 11

    Foto langkah ke 11 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  12. 12

    Foto langkah ke 12 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  13. 13

    Foto langkah ke 13 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  14. 14

    Foto langkah ke 14 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  15. 15

    Foto langkah ke 15 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  16. 16

    Foto langkah ke 16 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
  17. 17

    Foto langkah ke 17 dari resep 69. Lapis Surabaya Ekonomis.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada 20 November 2016 07.06
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (9)

Dapur ima👩‍🍳
Dapur ima👩‍🍳 @ima190993
14 Juni 2019 06.17
Ok" mbak mksh
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Susu Bubuk Susu Pasta Tepung Cokelat Terigu Protein Sedang Bumbu Dasar Kuning Mentega Terigu Selai Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Rumput Laut
  2. Udang Caramelized
  3. Golden Crispy Tuna Sambal
  4. Ikan Asin Balado
  5. Soft cookies
  1. Rujak Kangkung Khas Kuningan
  2. Putu Ayu Pandan
  3. Cireng Salju - kriuk di luar, lembut di dalam
  4. Tumis Udang Buncis Saos Tiram
  5. Mozzarella Homemade
  1. Ayam Penyet Sambal Hijau teri
  2. Salad buah
  3. Bakpia isi ubi ungu
  4. Oseng jambal
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1490725
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close