Roll Sawi Isi Ayam

Name: Roll Sawi Isi Ayam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam filet; 1 buah wortel parut kasar; 2 batang bawang daun iris tipis; 3 sdm Tepung maizena/tapioka; 2 siung bawang putih; 1/4 siung bawang bombai; secukupnya Lada; secukupnya Garam; 1 sdm saus tiram; secukupnya Kaldu bubuk ayam; secukupnya Bawang merah goreng; secukupnya Garam; 1 buah sawi putih; 1 buah telur; 5 buah cabe merah keriting; 1 siung bawang putih; Secukupnya garam; Kaldu bubuk; Air cuka atau lemon; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdm tepung maizena dicampur sedikit air; Air putih

Riska Febriani @febrianiresep

Roll Sawi Isi Ayam

Riska Febriani @febrianiresep

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 orang

1/2 kgayam filet
1 buahwortel parut kasar
2 batangbawang daun iris tipis
3 sdmTepung maizena/tapioka
2 siungbawang putih
1/4 siungbawang bombai
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
1 sdmsaus tiram
secukupnyaKaldu bubuk ayam
secukupnyaBawang merah goreng
secukupnyaGaram
1 buahsawi putih
1 buahtelur
Bahan Saus :
5 buahcabe merah keriting
1 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Kaldu bubuk
Air cuka atau lemon
1 sdtgula pasir
1/2 sdmtepung maizena dicampur sedikit air
Air putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan ayam bersama bawang putih, bawang bombai, telur, bawang merah goreng, lada, garam, saus tiram, kaldu, dan tepung maizena.
2

Campurkan wortel dan daun bawang bersama daging ayam yang sudah digiling. Sisihkan.
3

Ambil sawi menjadi lembaran-lembaran. Rebus sebentar sampai layu.
4

Ambil sawi yang sudah direbus, isi dengan adonan ayam tadi secukupnya. Lipat seperti membentuk lumpia.
5

Siapkan kukusan. Kukus sawi isi ayam selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang angkat.
6

Cara membuat saus :
1. Haluskan cabe dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak sampai layu. Tambahkan bumbu lain dan air. Tambahkan tepung maizena yang diberi air. Masak sampai mendidih. Angkat.