Ayam rica ala Ibu Natan

Name: Ayam rica ala Ibu Natan
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (bisa pakai sayap); 1 ons cabe rawit (sesuai selera, gak suka pedas boleh dikurangi); 1 butir kemiri; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 buku jari kunyit; Jahe geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang serai Geprek; 2 lembar daun jeruk

Tanty Trilestari @cook_22193210

Berawal dari liat masakan youtuber Pangandaran 🤭

Lebih banyak

Ayam rica ala Ibu Natan

Tanty Trilestari @cook_22193210

Berawal dari liat masakan youtuber Pangandaran 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgdaging ayam (bisa pakai sayap)
1 onscabe rawit (sesuai selera, gak suka pedas boleh dikurangi)
1 butirkemiri
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 buku jarikunyit
Jahe geprek
2 lembardaun salam
1 batangserai Geprek
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam bagi 5, cuci berisi lalu rebus dengan daun salam dan daun jeruk, pakai garam sedikit
2

Ulek semua bumbu, bisa di Cooper, jgn di blend halus supaya dpt tekstur bumbu agak kasar
3

Tumis bumbu sampai harum dan matang
4

Setelah matang, masukan daging ayam yg sudah di rebus lalu aduk, tambahkan sedikit air, masukkan gula pasir, garam, merica bubuk, kecap manis 1 sendok teh. Diamkan bbrpa saat sampai bumbu meresap
5

Untuk rasa sesuai selera ya, bisa pedas manis, atau sedikit asin. Rica ayam siap disajikan 😉