Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam bersihkan; 1/2 ikat kemangi ambil daunnya; 2 batang sereh digeprek; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 lembar daun kunyit; 1 buah tomat potong-potong; 1 batang daun bawang potong-potong; 2 sdt garam (sesuai selera); 1 1/2 sdt gula (sesuai selera); 1 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera); 200 ml/ 1 gelas air; 10 cabai rawit (sesuai selera); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 2 buah cabe merah rebus

jazilatul iana @anawella82

Permintaan suami. Dulu pernah buat tapi belum disimpan di cookpad.
Nyontek resepnya Ayuk Widyayanti, @ayuk_0319

Lebih banyak

Ayam Woku

jazilatul iana @anawella82

Permintaan suami. Dulu pernah buat tapi belum disimpan di cookpad.
Nyontek resepnya Ayuk Widyayanti, @ayuk_0319

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3/4 kgayam bersihkan
1/2 ikatkemangi ambil daunnya
2 batangsereh digeprek
3 lembardaun jeruk
1 sdtkunyit bubuk
2 lembardaun kunyit
1 buahtomat potong-potong
1 batangdaun bawang potong-potong
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 1/2 sdtgula (sesuai selera)
1 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
200ml/ 1 gelas air
10cabai rawit (sesuai selera)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahkemiri
2 buahcabe merah rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus cabe merah. Iris-iris daun kunyit. Siapkan bumbu halus.
2

Haluskan cabe merah dengan bumbu halus lainnya.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, kunyit bubuk dan daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan ayam, tumis sebentar. Lalu masukkan air, aduk. Masak hingga air menyusut.
4

Tambahkan sisa bahan: kemangi, cabai rawit, daun kunyit dan tomat. Aduk, cicipi dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.