Ayam ungkep bumbu kacang

Name: Ayam ungkep bumbu kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (me sayap)); Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 3 biji cabe merah keriting; 2 biji cabe merah besar; 1 sdt ketumbar; Bumbu tambahan; 1 sdm sambel pecel; 1-2 sdm kecap manis; 1 sdt gula merah sisir; 1/4 sdt garam; 1 gelas air

budi astuti @cp_astuti86

Menu yg sederhana tp rasanya istimewa, msh ada sisa ayam sedikit dikulkas, bingung mau dimasak apa,coz bapak tukang sayurnya blm jualan,jd manfaatin aja apa yg ada didapur.

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kacang

budi astuti @cp_astuti86

Menu yg sederhana tp rasanya istimewa, msh ada sisa ayam sedikit dikulkas, bingung mau dimasak apa,coz bapak tukang sayurnya blm jualan,jd manfaatin aja apa yg ada didapur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (me sayap))
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
3 bijicabe merah keriting
2 bijicabe merah besar
1 sdtketumbar
Bumbu tambahan
1 sdmsambel pecel
1-2 sdmkecap manis
1 sdtgula merah sisir
1/4 sdtgaram
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersi ayam,kmd potong2 kecil,sayap,sy potong jd 3 bag. Beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan 15 mnit,kmd cuci kembali smp bersih.
2

Haluskan bumbu kmd tumis smp harum matang,kmd tambahkan 1/2 gelas air dan 1 sdm sambel pecel serta gula merah,aduk2 cepat smp sambel pecel menyatu dgn bumbu lainya.
3

Masukan ayam,aduk2 sebentar kmd tambahkan lg air masak smp air menyusut dan ayam matang,jika air sdh susut tp ayam blm matang bs tambahkan air lg,smp ayam terendam air. Masak trs smp air menyusut dan kuah mengental,kmd bumbui dgn garam dan kecap,cek rasa. Bisa lgs disajikan atau mau dibakar dulu jg tambah yummy. Ini bener2 enak,rasanya seperti bumbu sate madura.