Rica2 ceker ayam nampoll

Name: Rica2 ceker ayam nampoll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 biji cabe merah; 20 biji cabe rawit merah(ops); 4 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit /1 sdt kunyit bubuk; Bumbu rempah; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 2 cm laos; 3 mata asam; 2 btg daun bawang; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah

budi astuti @cp_astuti86

Ini request dr anak wedok,yg emg doyan masakan pedas. Efek sering nonton Drakor kali ya. Kebetulan dikulkas msh ada sedikit ceker, gak papa lah ngolah yg ada aja. Soalnya males mau keluar belanja.

Lebih banyak

Rica2 ceker ayam nampoll

budi astuti @cp_astuti86

Ini request dr anak wedok,yg emg doyan masakan pedas. Efek sering nonton Drakor kali ya. Kebetulan dikulkas msh ada sedikit ceker, gak papa lah ngolah yg ada aja. Soalnya males mau keluar belanja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker
Bumbu halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 bijicabe merah
20 bijicabe rawit merah(ops)
4 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit /1 sdt kunyit bubuk
Bumbu rempah
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 btgserai
2 cmlaos
3mata asam
2 btgdaun bawang
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker. Beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit. Cuci bersih kembali ceker, kmd rebus ceker smp empuk, angkat sisihkan.
2

Tumis bumbu halus smp harum dan tanak tambahkan bumbu rempah kecuali daun bawang. Kmd tambahkan sedikit air. Masukan ceker aduk rata. Tambahkan air smp ceker terendam. Masak smp air menyusut. Kmd bumbui garam,gula,kaldu bubuk dan kecap.
3

Masak ceker smp bumbu benar2 meresap dan air hampir sat. Terakhir masukan daun bawang/kemangi.