Bánh dẻo ngũ sắc
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nước đường : chia đường làm 5 phần. Mỗi phần trộn với 100 g nước (màu tương ứng) như lá dứa thì xay nhuyễn lá dứa rồi lược và lấy 100 g nước cốt.
Lá cẩm nấu với nước sôi cho ra màu rồi lấy 100 g nước lá cẩm.
Màu Gấc thì trộn gấc với 100 g nước
Màu đậu biếc : ngâm hoa vào 100 g nước sôi
Màu trắng là không pha gì hết
Nấu từng màu 1 với đường rồi để nguội.
- 2
Cho 1/4 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 1 muỗng cà phê dầu ăn vô từng màu rồi cho bột vô trộn đều.
Trộn bột theo tỉ lệ 1 bột : 2 nước đường.
- 3
Mang găng tay ni lông, cho ít bột khô lên mặt phẳng sạch rồi cho bột lên nhồi mịn.
Vê tròn viên nhân đậu đỏ. Chia nhân và vỏ bánh tỉ lệ bằng nhau. Ấn dẹp viên bột cho nhân vô bọc kín lại.
Láng khuôn lò xo với bột nếp khô rồi cho khối bột vừa bọc nhân vô đóng bánh.
- 4
Làm tương tự với các màu cho đến hết.
- 5
Với nguyên liệu trên làm được 10 bánh 150 g,2 bánh 200 g
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)