Sup bola bola udang tahu

Name: Sup bola bola udang tahu
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 tahu putih potong dadu; Kepala dan kulit udang; 2 buah wortel; 2 tangkai seledri; 1 tangkai daun bawang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; Secukupnya lada bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa; 1 ons udang kupas; 1 butir telur; 1 bungkus kecil tepung serbaguna

Lathifah Aja @lathifah17

Bingung mau masak apa trus kepikiran bikin bola bola udang ala aku 😂 ditambah tahu putih

Lebih banyak

Sup bola bola udang tahu

Lathifah Aja @lathifah17

Bingung mau masak apa trus kepikiran bikin bola bola udang ala aku 😂 ditambah tahu putih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1tahu putih potong dadu
Kepala dan kulit udang
2 buahwortel
2 tangkaiseledri
1 tangkaidaun bawang
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
Secukupnyalada bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa
Bahan adonan bola bola udang
1 onsudang kupas
1 butirtelur
1 bungkus keciltepung serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu udang kurleb 10 menit dan saring antara kuah dan kepala serta kulit udang terpisah.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis dengan margarin sampai harum.
3

Untuk membuat bola bola udangnya, blender/chopper udang dan telur. Boleh kasar boleh halus, disesuaikan selera. Setelah itu tambahkan tepung serbaguna sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur dengan diaduk pakai tangan/sendok.
4

Tambahkan bumbu yang ditumis kedalam kuah kaldu lalu tambahkan pula garam, penyedap rasa dan gula lalu tahu putih. Cek rasa.
5

Kemudian masukkan adonan bola bola udang dengan bentuk bulat bulat. Ketika dirasa sudah matang. Tambahkan seledri dan daun bawang. Cek rasa kembali dan siap dihidangkan.