Zuppa di zucca e ceci
Il piatto perfetto quando fuori fa freddo!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciacquate accuratamente i ceci in scatola (in alternativa potete lessare voi dei ceci secchi).
- 2
Tagliate la zucca a cubetti molto piccoli (di circa 1 cm per lato).
- 3
In una pentola scaldate un filo d'olio e soffriggete l'aglio tagliato a pezzetti.
- 4
Aggiungete poi la zucca e i ceci, mescolare e lasciate cuocere per un paio di minuti.
- 5
Aggiungete il brodo e chiudete il coperchio della pentola e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.
- 6
Quando la zucca risulterà morbida spegnete il fuoco e regolate di sale.
- 7
Servite guarnendo con un po' di erba cipollina tritata.
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